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果酱吐司面包的做法-果酱面包图

面包的做法 2天前 5

接下来为大家讲解果酱吐司面包的做法，以及果酱面包图涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

发酵：将面团放在面包桶或容器内，使用发面档发酵，大约60-80分钟。分割面团：将发酵好的面团分割成两等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟。擀面和卷起：取一份面团先擀成椭圆形，然后从上往下卷起。重复操作：重复上述擀面和卷起步骤。

将面团分成2-3等份，滚圆后松弛10分钟。将每份面团擀成长条状，卷起后放入吐司模具中。第二次发酵将模具盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至模具的8分满，大约需要30-45分钟。烘烤预热烤箱至180°C（350°F）。将吐司模具放入烤箱中层，烘烤25-30分钟，直到表面金黄。

（图片来源网络，侵删）

将面团擀长，把下面的压薄低边，从上而下卷成卷。把面团放入吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵，最后一次发酵最好是，上面盖上保鲜膜放烤箱里，在旁边放一碗开水，盖上烤箱盖在里面发酵。发酵到8分满，盖上吐司盖。预热烤箱，180度。把吐司胚放在烤箱下层，上下火，烤35分钟。

1、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。1其他二份同样。收口朝下。1再次发酵。

2、准备烤面包机：将烤面包机插入电源并预热至所需的烤制程度。一般来说，烤面包机有多个档位可供选择，从轻微烤焦到深色烤焦。涂抹黄油：在吐司的一面均匀涂上一层薄薄的黄油。这不仅增加了风味，还能让吐司在烤制过程中变得更加金黄酥脆。添加配料：如果你喜欢加入额外的配料，现在是时候了。

（图片来源网络，侵删）

3、烤吐司的香料用迷迭香好。用料：吐司片4片、迷迭香2根、玉米油或黄油2大勺、盐少许。吐司片儿切成三等份。新鲜的迷迭香取叶和玉米油混合均匀，加少许盐拌匀。如果是黄油，要把黄油先融化，然后再与迷迭香和盐拌匀。吐司片摆入烤盘中，上面均匀刷上油，然后撒上迷迭香。

4、二次发酵：将整形好的面团再次覆盖保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵，大约30分钟至1小时，直到体积再次膨胀。预热烤箱：在二次发酵的同时，预热烤箱至180°C（356°F）。烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到吐司表面呈金***。

5、放置吐司：将准备好的吐司放在烤盘或烤架上。如果你使用烤架，建议在烤架下方放一个盘子，以捕捉可能掉落的面包屑。烤制时间：将吐司放入预热好的烤箱中。烤制时间通常在5到10分钟之间，具体取决于吐司的厚度和你的烤箱。每隔一两分钟打开烤箱门检查一次，以确保吐司不会过度烤焦。

准备好需要的白吐司片。把准备好的吐司片放入烤盘里。把烤盘放入预热150度的烤烤，烤10分钟。取出烤得焦脆的吐司片。放上自己喜欢的果酱。我用的是自己煮的草莓果酱。搭配好饮品就是一顿不错的早餐了。

做法鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。平底锅加入适量植物油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

经典黄油吐司将吐司烤至金黄，趁热抹上黄油，黄油融化后口感香浓。可以撒一点盐或糖，增加风味。果酱吐司烤好的吐司涂上喜欢的果酱（如草莓酱、蓝莓酱、橙子酱等）。可以搭配一杯牛奶或咖啡，简单又美味。花生酱吐司在吐司上均匀涂抹花生酱，可以撒一些香蕉片或蜂蜜。

接着，将面团取出，放在案板上揉搓约半小时，再将面团团成圆，进行第二次发酵，这次发酵需要半小时。之后，将面团放入吐司模具，进行第三次发酵，这个过程最为重要，大约需要2到3小时，直至面团膨胀至与模具齐平。最后，将面团放入预热的烤箱中，烤制完成即可。制作白吐司、果酱吐司均能成功。

1、制作吐司面包首先准备中种材料：金像面包粉280克、水168克、即发干酵母5克。将这些材料混合均匀，加入适量水揉合成面团，放在盆中覆盖保鲜膜或湿布，让其在室温下发酵至体积膨胀。接着准备主面团材料：金像面包粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、蛋40克、水10-20克、黄油32克。

2、制作面包吐司是烘焙中的基础之一，以下是一个适合初学者的简单面包吐司做法。这个配方使用直接发酵法，步骤清晰，适合家庭制作。

3、发酵至5倍大，大约务必40min，取出吐司面包坯，小烤箱180度。吐司面包坯刷鸡蛋液，撒芝麻，放进烤箱管理层，上下火烤20min，至表面金黄。

4、揉面时要耐心，确保面团充分揉匀，这样才能保证面包的口感。二次发酵时注意观察面团的状态，不要过度发酵。烘烤时间和温度根据自家烤箱的实际情况进行调整。总的来说，遵循以上步骤和注意事项，你就可以在家制作出既健康又美味的牛奶吐司面包了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常不错的选择。

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