酸甜味丸子的做法-酸甜味丸子的做法***

文章阐述了关于酸甜味丸子的做法，以及酸甜味丸子的做法***的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、糖醋丸子的做法(自制酸甜酥脆的糖醋丸子)
• 2、糖醋丸子有哪些家常做法?
• 3、求糖醋素丸子的做法
• 4、糖醋丸子有哪些简单做法?
• 5、糖醋丸子的做法
• 6、酸甜丸子串

糖醋丸子的做法(自制酸甜酥脆的糖醋丸子)

材料：肉馅+干淀粉+蛋清0.5+姜粉+盐+植物油+葱花+酱油+料酒。（2）练习：①糖醋汁做法：白糖+老陈醋+少许酱油（为了颜色更浓，几滴就行）+盐蒜葱花凉水。②做糖醋汁就是在锅里留一点油，把原料放在碗里，趁热把汁倒进锅里，等汁干了再调口味。

制作丸子：将猪肉末与适量的生姜末、葱末、鸡蛋混合搅拌，加入少许淀粉增加黏性，搓成大小均匀的丸子。 烹饪丸子：将制作好的丸子放入热油中炸至金***，捞出控油。 调制糖醋汁：将糖、醋、番茄酱按比例混合，加入适量的水淀粉，搅拌均匀。

糖醋丸子可按如下方法做：红青椒洗净去膜切三角形，葱和姜切沫。将肉未剁碎，加葱，姜，适量的盐和生粉一起剁均匀。把剁好的肉未放在碗里，加少许料酒，生抽，五香粉，再加一个鸡蛋。，顺一个方向搅拌上劲。锅中多放点油烧热，将肉馅用勺子舀成小肉丸放进油锅里炸制。

制作步骤详尽解析：首先，将猪肉剁碎成肉泥，加入干淀粉和鸡蛋，充分搅拌至均匀，成为馅料备用。接下来，锅中倒入适量花生油并烧热，将肉泥挤成丸子形状，逐个下锅炸至金***后捞出。待油温升高至九成热时，再次将丸子倒入油中复炸约1分钟，确保外皮更加酥脆，然后捞出并控干油分。

糖醋丸子有哪些家常做法?

1、先准备芡汁，将淀粉、白糖、醋、酱油放入小碗中，加入适量水搅拌均匀，甜度略大于酸度。锅内放油，六成热时倒入丸子，中小火煸炒加热。煸好后盛出丸子，锅内再放少量油，小火下入葱、姜、蒜末炒香，放入番茄酱炒匀炒出红色。

2、出锅前撒上葱花和芝麻装饰即可。变体糖醋丸子做法：蔬菜糖醋丸子：在肉馅中加入切碎的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、香菇等），增加营养和口感。其余步骤与基础做法相同。豆腐糖醋丸子：将豆腐压碎，和肉馅混合，可以增加丸子的嫩滑度。其余步骤与基础做法相同。

3、如果喜欢，可以在糖醋汁中加入胡萝卜丝、黄瓜丝和洋葱丝，这样不仅可以增加营养，还能让菜肴更加丰富多彩。待糖醋汁煮沸后，加入事先准备好的水淀粉（淀粉和水按1：2的比例调和），快速搅拌，使汁液变得浓稠。最后，将炸好的肉丸子倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀，让每个肉丸子都裹上一层糖醋汁。

4、混合丸子和糖醋汁：将炸好的丸子放入糖醋汁中，快速翻炒均匀，让每个丸子都裹上一层糖醋汁。加入蔬菜丝：如果喜欢，可以在糖醋汁中加入事先准备好的胡萝卜丝、黄瓜丝和洋葱丝，翻炒均匀后，关火。出锅装盘：将炒好的糖醋丸子装盘，撒上一些葱花或芝麻作为装饰，即可上桌享用。

求糖醋素丸子的做法

在碗中放入适量番茄酱、盐、生抽、糖、醋、鸡精、淀粉和水，调成糖醋酱备用；将葱和蒜随意切成碎末盛入碗中装好；向锅中倒油，大火将锅底烧热；放入葱和蒜爆香，放入调好的糖醋酱，稍煮一小会；放入素丸子翻炒，加入适量水；放入少许鸡精，翻匀出锅即可。

第一步，在碗中放入适量番茄酱、盐、生抽、糖、醋、鸡精、淀粉和水，调制成糖醋酱备用。这样，我们就能确保在接下来的烹饪过程中，酱料能够均匀地裹在素丸子上，为其增添丰富的口感。第二步，将葱和蒜随意切成碎末，盛入碗中备用。葱和蒜的加入不仅能增加菜肴的风味，还能提升整体的香气。

做法：1，把蔬菜刨丝或切碎，其中胡萝卜和高丽菜（先用开水烫一下，不用烫太熟）需要加盐把多余水分去除。小扁豆煮熟后压扁（不要有太多水）。蒜、姜切碎。柠檬表皮***部分刨碎。鸡蛋打散，待用。2，把上述所有材料搅拌在一起，同时加入橄榄油、麻油、盐、黑胡椒、辣椒、黑醋、酱油。

原料：番茄酱、炸好的丸子、糖、醋、淀粉、蒜沫。

辅料：蛋清20克、盐5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少许、姜末少许、淀粉30克。步骤：用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。

首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。也可以把素丸子直接装盘食用。

糖醋丸子有哪些简单做法?

1、在锅中加入适量的油，烧热至五成热左右，将裹好的肉丸子逐个放入油中，中小火炸至金***，捞出沥油。另起一锅，加入糖醋汁的所有材料，除了勾芡用的玉米淀粉。将糖醋汁煮沸后，用少量水将玉米淀粉溶解，倒入糖醋汁中，快速搅拌使汁液变得浓稠。

2、炸丸子：在锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热左右（约150℃），将裹好面包糠或面粉的肉丸子逐个放入油中，中小火炸至金***，捞出沥油。制作糖醋汁：在另一个锅中加入适量的水、糖、白醋、番茄酱，根据个人口味调整酸甜比例，煮沸后用水淀粉勾芡，使汁液稍微粘稠。

3、将炸好的肉丸倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀，让每个肉丸都裹上糖醋汁。出锅前撒上葱花和芝麻装饰即可。变体糖醋丸子做法：蔬菜糖醋丸子：在肉馅中加入切碎的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、香菇等），增加营养和口感。其余步骤与基础做法相同。豆腐糖醋丸子：将豆腐压碎，和肉馅混合，可以增加丸子的嫩滑度。

4、用手将调好的肉馅挤成一个个小丸子，然后滚上一层面包糠，使其表面均匀覆盖。烧一锅热水，将裹好面包糠的丸子逐个放入锅中，用中火煮至丸子浮起，捞出沥干水分。另起一锅，加入糖醋汁的原料（白糖、白醋、生抽），搅拌均匀，用小火煮至糖完全溶解。

5、糖醋丸子是一道美味可口的家常菜，其做法多样。以下是几种常见的做法：家常简单版 材料准备 主料：熟丸子适量（可以是肉丸子、萝卜丸子等）。辅料：葱、姜、蒜适量，料酒1勺，酱油2勺，醋3勺，糖2勺，番茄酱1勺半到2勺，淀粉少许，水6勺，油适量。

6、糖醋丸子是一道非常受欢迎的中式家常菜，它将肉丸子的鲜美与糖醋酱汁的酸甜完美结合在一起，口感丰富，风味独特。

糖醋丸子的做法

1、糖醋丸子的做法简单窍门： 选用肉质细嫩的猪肉，切成小块，加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。 将腌制好的肉块放入沸水中焯水，捞出备用。 准备糖醋汁，将白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉和水混合均匀。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，倒入糖醋汁煮沸。

2、材料：肉馅+干淀粉+蛋清0.5+姜粉+盐+植物油+葱花+酱油+料酒。（2）练习：①糖醋汁做法：白糖+老陈醋+少许酱油（为了颜色更浓，几滴就行）+盐蒜葱花凉水。②做糖醋汁就是在锅里留一点油，把原料放在碗里，趁热把汁倒进锅里，等汁干了再调口味。

3、糖醋丸子是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、外酥里嫩的特点深受人们喜爱。这道菜的主要原料是猪肉馅和一些调味料，通过炸制和烹饪糖醋汁完成。

4、糖醋丸子是一道具有酸甜口味的传统中式菜肴，主要原料为猪肉馅和糖醋汁。

5、糖醋丸子的做法：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉成肉团，放入冰箱冷藏20分钟。将肉团取出，用手搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。将青红椒、洋葱切成小块，葱姜切成末备用。将锅置于火上，加入适量油，放入肉丸煎至两面金***，捞出备用。

酸甜丸子串

酸甜丸子串的做法超简单！首先准备好材料：猪绞肉、鸡蛋、蒜头、姜、马蹄，还有一些生抽、生粉、油和酸甜酱，别忘了竹签哦！接着把蒜头、姜和马蹄切成小粒，和猪绞肉、鸡蛋、生抽、生粉混在一起，用手揉揉揉揉，搓成可爱的小丸子。

材料：猪绞肉，120克；鸡蛋，1只蒜头；4粒姜，4片；马蹄，3粒；生抽、生粉，各2茶匙；油，6汤匙；酸甜酱，4汤匙；竹签，4支。蒜头、姜和马蹄去皮洗净，切成幼粒。加入鸡蛋、猪绞肉、生抽和生粉拌匀，用手搓成丸子。烧热油，放入丸子炸至熟，再用竹签串起，蘸点酸甜酱即可进食。

可以用番茄酱、白醋、白糖和少许盐混合调制甜酸酱汁。按照2：1：1的比例混合番茄酱、白醋和白糖，然后加入适量盐搅拌均匀。这种酱汁酸甜可口，与酥脆的丸子搭配非常合适。例如，将炸好的丸子串在竹签上，蘸着甜酸酱汁食用，别有一番风味。椒盐蘸料 简单的椒盐蘸料也能突出丸子的酥脆口感。

将绿豆洗净，去杂质；银耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣状；冰糖打碎。把绿豆、银耳放入炖锅内，加水400毫升。把炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮1小时，加入冰糖使溶即成。能养阴润肺，清热解毒。酸甜丸子串 在猪绞肉中加入马蹄做成丸子，爽甜又健康。而夏天进食小吃时，蘸点酸甜酱，令人更加开胃。

关于酸甜味丸子的做法，以及酸甜味丸子的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。