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砂锅焖猪肚的做法-砂锅焖猪肚的做法***

砂锅的做法 2天前 5

本篇文章给大家分享砂锅焖猪肚的做法，以及砂锅焖猪肚的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、- 胡椒粉：适量步骤：将猪肚用清水冲洗干净，切成小块后用开水焯水，去除腥味。捞出后切成薄片备用。取一个炒锅，倒入适量的清水，放入猪肚片，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟。煮熟的猪肚片捞出，用清水冲洗干净，去除异味后备用。

2、砂锅猪肚的做法将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大***切成5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大***相同大小的块，净水漂过待用。

（图片来源网络，侵删）

3、主料：猪肚1个。辅料：醋10克、鸡精1克、姜3克、生抽20克、香油5克、芝麻酱50克、香菜10克、大蒜10克。将猪肚放入砂锅中，加大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。

4、步骤：猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后，去掉肚内的油脂；猪肚凉水入锅焯一下，这样切时好切；猪肚切细条备用；鲜莲子去壳备用；将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时；根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。

1、为了增添风味，将锅内加入姜、蒜、大料、花椒、桂皮和酒，放入猪肚，煮一小时，直至猪肚成熟后捞出切丝备用。此步骤不仅使猪肚更加入味，也进一步提升了其口感。最后进行烹饪：锅热后加油，放入葱、蒜、八角和辣椒爆香。随后，加入切好的肚丝翻炒至入味。

（图片来源网络，侵删）

2、猪肚洗干净切丝备用。香菇泡水切块，也可以不切。热锅下油，可放一点大蒜，也可以不放。热锅后下姜片涂抹锅底，倒入橄榄油，煸炒至金黄。把炒好的猪肚丝香菇和红枣依次移至砂锅内，加入适量开水。砂锅炖炖四五小时，大概两三小时就够了。砂锅肚丝就做好了。

3、做法猪肚煮过代凉切条，煮锅下油，爆香辣豆瓣酱、姜、蒜头，放在沙锅里面炖。下猪肚、水、生抽煮至嫩，熄火下西芹、糖、麻油，加盐、鸡精调味即成。小诀窍西芹不要煮太久，要脆才好吃！喜欢吃大辣的可以加辣椒干.可以一次煮多点，放在雪柩，冷了一样好吃。

4、买现成的熟羊肚切丝，当然要选靠谱的商家。砂锅做水，放大葱段、姜片、料酒和白胡椒粉。水开后，放羊肚丝小火慢煮半个小时以上。煮到汤汁乳白浓香，即可！麻酱小料，麻酱放腐乳汁、白胡椒粉、花椒粉、米醋，用熟酱油谢开。

将猪肚放入砂锅中，加大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底，注意适当翻动几次煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用。

处理食材：猪肚按照上述清炖猪肚汤的方法清洗干净；鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水后捞出沥干水分。炒制猪肚和鸡块：锅中倒油，油热后放入猪肚煸炒至表面微黄，盛出备用。锅中再加入少许油，放入鸡块煸炒至变色，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

为了增添风味，将锅内加入姜、蒜、大料、花椒、桂皮和酒，放入猪肚，煮一小时，直至猪肚成熟后捞出切丝备用。此步骤不仅使猪肚更加入味，也进一步提升了其口感。最后进行烹饪：锅热后加油，放入葱、蒜、八角和辣椒爆香。随后，加入切好的肚丝翻炒至入味。

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