德国面包的做法大全集-德国主食面包的做法
本篇文章给大家分享德国面包的做法大全集，以及德国主食面包的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
德式裸麦面包的家常做法大全怎么做好吃视
1、发酵完成，表面洒上黑麦粉，划上刀口。以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤40分钟。
2、在小碗中倒入葵花籽仁、黑麦仁，加水没过所有食材即可，用保鲜膜密封浸泡24小时。2在另一个碗里，混合发酵粉和80毫升杯水。添加黑麦面粉250克搅拌至完全吸收。用保鲜膜盖住碗放置24小时。
3、一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。
4、牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。再放入高筋面粉、中筋面粉。启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜。放入切成小块已经软化的黄油。继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜。
5、简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。
如何自制德式热狗面包?
1、烤箱预热180度5分钟，再把面包放入预热好的烤箱里，考大概20分钟。考到一半时观察面包的颜色，如果颜色太深刻，可以上下面都盖上加厚的锡纸。防止颜色太深。
2、配方： 高筋面粉250克、盐2克、干酵母3克、白砂糖30克、鸡蛋1个（约50克）、纯牛奶120克、黄油20克、热狗肠6根、沙拉酱、番茄酱适量、香葱碎适量。
3、步骤1 食材 步骤2 食材 步骤3 面包材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。再放入面包粉和小麦胚芽盖住液体表面。把酵母埋入面粉中 步骤4 设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 。
4、准备面包：选择一个适合的面包，如热狗面包或普通的小面包。将面包切开，以便放入香肠和其他配料。加热面包：可以选择在烤箱、烤面包机或平底锅上轻轻烤面包，使其变得更加香脆。
德国小面包做法
分钟快完的时候，烤箱预热到最高温度。面包移到烤盘上，收口朝下方。用刀片，像割法面一样，45度角下去割包。等待烤箱预热的时间里，割开的口子会自然张大；面包表面喷水，喷到湿。烤箱里喷水。
德国碱水面包的做法图解：将100g的水加酵母和水一起，搅拌后，包保鲜膜温暖的地方发酵5个小时。这样会有浓郁的酵母风味。将酵母液和面粉、黄油、盐、牛奶、麦芽糖一起搅拌20分钟至面团成型。
面粉、水、盐、酵母放到同一容器里，然后揉成面团。揉成面团后，加入黄油揉成能拉出较厚的膜，然后滚圆备用。分成均等的小剂子揉圆，然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
低筋面粉150克 盐10克 牛奶300克 酵母3克 装饰碱水 温水1000克 烘焙碱40克 温水和烘焙碱一起搅拌均匀冷却备用。
做法如下：首先备齐所有的食材并称重，除了黄油之外的所有食材，都倒入面包桶里，启动和面一个程序后，看见面团能扯出粗膜时，加入室温软化的黄油，再次启动面包机，进行一个和面程序。
关于德国面包的做法大全集，以及德国主食面包的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
