北方排骨砂锅的做法-排骨砂锅饭的做法***教程
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砂锅排骨的做法,如何做,怎么做
排骨洗净； 莲藕切小块； 加油，姜煸炒，放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒； 砂锅放水，排骨藕移到锅内烧开，炖至熟烂即可。
做砂锅排骨首先得选新鲜的排骨，剁成寸段，锅烧水凉水下锅，下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净。另外再准备一个大土豆切块。锅洗净倒油，下入排骨加料酒，酱油，白糖炒至发黄。取砂锅小火加热，倒入炒好的排骨，土豆块。
做出充满爱的 美食 ，做法简单还快捷 《砂锅自制排骨》准备2斤的排骨，排骨切成块状，水里简单洗一洗。排骨倒入锅内，加入一碗凉水，让凉水没过排骨，加入大葱、生姜、蒜片、料酒。盖上锅盖，凉水大火烧开，烧至排骨沸腾，有很多浮沫。
将排骨洗净切成寸段。准备好配料：姜、葱、八角粉。准备好调味品：甜酒，老抽，蚝油，盐等半碗左右。排骨沥干后，放碎葱，姜末，八角粉，搅均静置腌半小时。沙锅烧热，下油。
砂锅的红烧排骨是怎样做的呢?
1、要制作出好吃的红烧排骨，首先把排骨放到砂锅当中，熬制半个小时左右的时间，使得排骨的肉软烂之后，去掉浮沫。再放入铁锅当中，加入少许的红糖和食盐，还有一些玉米油，翻炒几分钟，再加入一些生抽，在翻炒几分钟，红烧排骨就做好了，这样做出来的红烧排骨最好吃。
2、红烧排骨 材料：带骨大里肌肉片8片，青葱3两，蒜泥1大匙，生鸡蛋1颗，地瓜粉1杯。调味料：五香粉1/4小匙，糖1大匙，高粱酒2大匙，酱油半杯又4大匙，白胡椒粉1/4小匙 做法 里肌肉片先以刀切断筋膜，再用肉鎚敲松备用。
3、红烧排骨，可能大部分人都比较喜欢吃，但是怎么做，排骨才能做好吃呢？有很多种做法，但是我个人认为，还是经典传统的红烧排骨更好吃一些，你们觉得呢？下面给大家参考一下我的做法！新鲜排骨（肋条最好），剁成3-4厘米长，泡入水中，让排骨浸泡15分钟，用水一直冲着，把血冲掉，然后洗干净控干水。
4、材料：排骨做法：小排，切成小段。入锅内焯水。冲洗干净。生姜切片油锅烧热，下入姜片，炒香。入下焯好的小排。炒至表面微黄。调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。移入砂锅中，小火慢炖一小时。肉软烂后，收汁。
5、排骨的做法每个人不同，给你推荐酱烧排骨也可以叫红烧排骨的做法。酱烧排骨做法 主料：猪肋条1000克。香料：八角8克、桂皮6克、白芷5克、香叶2克。配料：黄豆酱120克、郫县豆瓣酱、60克、蚝油60克、葱段60克、冰糖50克、精盐30克、生抽30克、老抽25克、姜片25克。
6、第四步，砂锅中倒入适量的清水没过排骨，加入老抽，生抽，料酒，耗油，盐，盖上砂锅盖用小火煮半个小时左右。第五步，排骨煮熟以后，开大火收汁，待砂锅中汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅装盘。
砂锅炖排骨的做法
砂锅倒入开水，放入焯好的排骨和冬瓜块（萝卜块），放葱段姜片，开大火煮沸二十分钟左右才能保证骨汤浓白，转小火炖一个半小时放盐调味即可。
做法：排骨洗净，倒入适量盐、柠檬蜂蜜、料酒，放入冰箱常温研制15-30分钟 豆角和土豆洗净切块 砂锅倒入冷水，放入土豆 豆角，放入八角 花椒 姜片，大火炖至煮沸。将腌制好的排取出，放入炒锅，热锅凉油，翻炒直至排骨现金***，将排骨取出。
排骨焯水以后可以放在砂锅里面炖，下面来看看砂锅炖排骨的步骤做法：使用砂锅炖排骨可以最大限度的保证排骨中的营养价值不被破坏，并且可以使排骨口感软烂，更加有利于营养价值的吸收。
砂锅炖排骨的做法：材料准备：排骨一条、姜3片、蒜3~4瓣、葱适量、生抽2汤匙、老抽一汤匙、鸡精适量、盐适量、清水适量。准备好所有的材料。锅中倒入适量清水烧开后放入排骨焯掉血水。排骨捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切成葱段和葱花备用。
砂锅菜谱砂锅做法大全砂锅排骨
准备食材：排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱、清水。 将排骨切成小块，用料酒和生抽腌制10分钟。 土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切丝。 在砂锅中加入油，烧热后加入姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒匀。
做法：排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。***切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
将所备配菜清洗干净，切好备用。排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，控水待用。炒锅内放油，放入花椒炸香捞出，下入排骨翻炒均匀，烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开。将排骨转入砂锅内改小火慢炖，放入食盐，炖50分钟左右。
砂锅炖排骨的家常做法
做砂锅排骨首先得选新鲜的排骨，剁成寸段，锅烧水凉水下锅，下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净。另外再准备一个大土豆切块。锅洗净倒油，下入排骨加料酒，酱油，白糖炒至发黄。取砂锅小火加热，倒入炒好的排骨，土豆块。
用砂锅炖排骨，先把排骨焯水一下，才能让排骨非常软烂。猪排骨纯排骨，约500克，切成小块，用清水洗净血沫备用。
砂锅炖排骨的做法首先准备排骨豆腐葱辣椒黄花菜平菇姜八角等备用，将清洗好的配菜清洗干净然后用辣椒切成段姜切成片然后将排骨放在冷水里进行浸泡一到两个排骨反复冲泡两到三次，这样可以去除肉里面的血沫，然后将排骨放在冷水锅里煮开后焯水捞出来备用。
砂锅纯排骨怎么纯?
砂锅中放入煮熟的排骨和汤 11 放入葱姜和胡萝卜 12 再放进去山药 13 还有洗净的木耳，加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可，出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
配菜淘洗干净切好，葱辣椒切段，姜切片。排骨入冷水锅里煮开后，焯水捞出备用。炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜、辣椒、八角煸香。倒入排骨翻炒。倒入生抽、老抽翻炒上色。排骨倒入砂锅里加入适量的温水。盖上盖子小火慢炖50分钟左右。排骨炖至软烂后加入盐入味。
将砂锅洗净，加入适量的清水。将土豆、胡萝卜、洋葱切成大小均匀的块状。大蒜和生姜切片备用。炖煮排骨 将砂锅置于火上，加入少量油，烧热。放入大蒜和生姜片，翻炒出香味。加入排骨，翻炒至表面微黄。加入料酒，翻炒均匀，去腥味。加入生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。
做砂锅排骨首先得选新鲜的排骨，剁成寸段，锅烧水凉水下锅，下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净。另外再准备一个大土豆切块。锅洗净倒油，下入排骨加料酒，酱油，白糖炒至发黄。取砂锅小火加热，倒入炒好的排骨，土豆块。
用砂锅炖排骨，先把排骨焯水一下，才能让排骨非常软烂。猪排骨纯排骨，约500克，切成小块，用清水洗净血沫备用。
将凉水下炒锅放排骨，放点料酒，开火焯一下排骨，去掉血沫，然后关火，温水清洗一下排骨，去掉浮沫。准备砂锅，排骨放里面，放热水，然后放入大葱、姜片、大蒜、八角、冰糖、生抽、老抽，开中小火炖个20分钟。
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