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冷冻红烧丸子的做法-冷冻丸子怎么烧

丸子的做法 11个月前 (04-23) 67

今天给大家分享冷冻红烧丸子的做法，其中也会对冷冻丸子怎么烧的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

当油锅烧热后，将牛肉丸子放入炸至金***并熟透，捞出控干余油，装盘后浇上蔬菜末沙司即成。玉米淀粉、红薯淀粉、鸡蛋两只、干馒头一个。调料：盐、鸡精、酱油、料酒、五香粉。

\x0d\x0a这里特向大家介绍我的做鲜嫩肉圆的拿手方法。

（图片来源网络，侵删）

掌握以下要领，可以使丸子更加松软可口：做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。好的肉质做丸子口感非常好，不需要勾芡也能成型；选好肉后按肥瘦约三比一的比例，手工剁碎。

用料：猪梅花肉500克；鸡蛋1个；料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉适量肉丸子馅的做法 500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。加入1大勺蚝油。加入1大勺生抽和1大勺料酒。

猪肉丸子怎么做好吃想要制作出美味的肉丸子，那么首先在制作肉丸子的时候，因为对肉的要求是特别高的，所以说我们是一定要选择用夹子肉的，也就是猪前腿和猪身相连的部位，这样的猪肉是比较好的。

（图片来源网络，侵删）

这里用料的勺子用的是家用的普通勺子，大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻，咸的肉馅可以闻出来。

制作肉丸的基本方法肉丸是一种受欢迎的食物，其制作方法可以根据个人口味和地域文化的不同而有所变化。以下是一种基本的肉丸制作方法，供您参考。

制作猪肉肉丸子通常需要准备猪肉糜、调味料和一些辅助食材。基本的制作流程包括混合原料、塑形、烹饪等步骤。首先，我们来谈谈配料。

一直搅打到感觉上劲了即可。烧一锅水，保持将开未开的状态。被一小碗凉水。1用虎口挤出肉丸。1用勺子蘸一下凉水，将肉丸移入锅中。1肉丸在锅中慢慢浮起后就是煮好啦。1完成。

肉丸的制作方法和配方如下：工具/材料：猪肉5斤、鱼肉3斤、盐25g、味精30g、胡椒粉20g、生姜300g、生粉适量、破壁机、清水。

水煮肉丸子想要又滑又嫩，肉必须要搅拌上劲，而且需要加一点点淀粉。具体做法如下：用料：肉糊500克、葱1根、姜30克、鸡蛋1个、胡椒粉2克、盐10克、淀粉3勺、鸡精1勺、十三香2克、老抽两勺。

姥姥做了很多年的肉丸子，这种做法非常简单，我看一遍就学会了，家里孩子爱吃肉丸，尤其是氽水的肉丸，几天不吃她准喊馋。其实不只她，我自己也是如此。

1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

2、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

3、做法：将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径5cm的小丸子。在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。葱，辣椒切成末。

4、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对***的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

关于冷冻红烧丸子的做法，以及冷冻丸子怎么烧的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。