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萝卜丸子的做法素丸子图片-萝卜丸子怎么做好吃又简单素

丸子的做法 2天前 6

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文章信息一览：

青萝卜和胡萝卜的搭配，制作出美味可口的丸子。首先，准备500克的青萝卜和1个胡萝卜，适量盐和少许十三香调味，再搭配姜末适量。接着，加入2个鸡蛋、2勺面粉和100克玉米淀粉，充分拌匀。将青萝卜和胡萝卜切成细丝，撒上盐腌制半小时。

白萝卜1根（约800 - 1000克）：白萝卜是制作萝卜丸子的主要原料，其口感清甜、质地细腻，且含有丰富的水分和营养成分，如维生素C、纤维素等。胡萝卜1根（约200克）：胡萝卜不仅可以增加丸子的色彩，使其看起来更有食欲，还能提供丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对眼睛和皮肤健康有益。

（图片来源网络，侵删）

青萝卜/白萝卜650克，鸡蛋2个，食盐8克，葱花50克，姜末30克，十三香10克，面粉150克。炸好的素萝卜丸子趁热掰开一个，蓬松暄软，外酥里嫩。制作纯素萝卜丸子的食材非常简单，青萝卜一根大，鸡蛋2个，食盐，十三香，葱花，姜末克，面粉150克。

制作青萝卜素丸子的步骤如下：首先，将新鲜的青萝卜洗净后，用擦丝器擦成细丝，置于一个大碗中。接着，往碗里加入适量的盐，并搅拌均匀，让青萝卜充分吸收盐分，提升口感。然后，加入切末的姜和蒜，增添一份独特的香味，再撒上一些剁椒，提升菜肴的辣度。

主料：青萝卜500克，胡萝卜1个，盐适量，十三香少许，姜末适量，鸡蛋2个，面粉2勺，玉米淀粉100克，食用油适量。青萝卜和胡萝卜礤丝，加盐，腌制半小时。腌制出好多水，挤去水分，尽量挤的干一些。混合所有原料拌匀。锅里放油开始炸丸子。炸至焦黄即可。

（图片来源网络，侵删）

食材：青萝卜450克、鸡蛋一个。辅料：姜20克、熟花椒面3克、盐6克、面粉150克。

用中小火炸制，不时地用筷子翻动丸子，使其受热均匀。炸至丸子表面金黄酥脆，大约需要3 - 5分钟，具体时间根据丸子的大小而定。当丸子颜色变得金黄，并且能在油锅中浮起来，就说明丸子已经炸好了。用漏勺将丸子捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。

绿萝卜和胡萝卜去皮洗净，用创丝器将萝卜擦成丝，把葱姜蒜切碎，萝卜丝和葱姜蒜碎放入大碗中，打入一个鸡蛋。 2：再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。

用中小火慢慢炸制，不时地用筷子翻动丸子，让其受热均匀。炸至丸子表面金黄酥脆，大约需要3 - 5分钟，具体时间根据丸子的大小而定。当丸子浮在油面上，并且颜色变得金黄时，就可以捞出控油装盘了。让丸子带有辣味。喜欢吃麻味的还可以添加花椒粉，做成麻辣口味的萝卜素丸子。

1、主料青萝卜1个淡干虾皮50克中筋面粉适量盐适量花生油600克鸡精2克鸡蛋1枚辅料花椒粉 5克小香葱 1颗姜片 3片香炸萝卜素丸子的做法把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会。腌制好的萝卜丝沥干水份。

2、炸萝卜素丸子的家常做法酥脆窍门如下：工具/材料：白萝卜、红萝卜、水、面粉、油、盐、十三香、白胡椒粉、鸡精、糖、鸡蛋。把白萝卜，胡萝卜分别擦丝。锅中加水，水开后放白萝卜焯水，变软。胡萝卜焯水。

3、用中小火慢慢炸至金***。炸的过程中要注意控制炸的时间，每个丸子的炸制时间应该在3-5分钟左右。当丸子变得金黄酥脆时，就可以捞出沥油了。最后，我们可以根据个人口味，准备一些蘸料，如甜酱、辣酱等，搭配炸好的萝卜丸子素丸子一起食用。这样，一道美味的炸萝卜丸子素丸子就做好了。

4、萝卜的吃法很多，这道萝卜素丸子虽是油炸，可用油新鲜，耗油也不多。丸子的味道我们家人超喜欢，它是节假日餐桌上最先被消灭的一道菜。

1、挤水：将擦好的白萝卜丝放入大碗中，加入少量盐，用手揉搓后静置几分钟，让白萝卜出水。然后将水分尽量挤出，这样可以减少丸子煮熟后的水分，使丸子更加紧实。

2、要制作白萝卜素丸子，首先从准备白萝卜开始。选择新鲜的白萝卜，将其洗净后切成细丝，这样便于后续的烹饪过程。接着，将切好的萝卜丝撒上适量的盐，让其静置片刻。盐分可以有效地帮助去除萝卜中的多余水分，使丸子更加紧实。一段时间后，你会发现萝卜丝中的水分明显减少，变得更为紧实。

3、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。待萝卜丝变软，出水后，挤出水分，然后放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。放入面粉，继续搅拌均匀。锅中放入适量油。用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

4、蒸制：在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸，将制好的白萝卜素丸子摆放在上面，注意留出适当的间隔，以免丸子粘连。大火蒸约15-20分钟，直到丸子变得透明且熟透。出锅装盘：用筷子轻轻取出蒸好的白萝卜素丸子，摆放在盘子里，撒上葱花和香菜点缀。

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