琉璃丸子的做法直播-琉璃丸子怎么做好吃
文章信息一览：
琉璃丸子化了怎么做
1、精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀；做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃）油温中炸至挺身浮起时，捞出。
2、面粉500克盛入盆中，浇上500克沸水搅匀，然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、状似厚糊时停止（整个过程约需要10分钟，最好由俩人交替操作，否则臂力不支），加入一粒蛋黄，继续朝同一方向搅匀。
3、用中小火煮至丸子浮起，继续煮2-3分钟确保糯米熟透。用漏勺捞出丸子，沥干水分。 装饰丸子 在丸子表面轻轻涂抹一层水，然后滚上白芝麻作为装饰。
4、步骤1：面粉过筛准备好。步骤2：热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止。步骤3：面粉放凉到40-50度左右的时候放入鸡蛋黄，搅拌均匀后，饧10分钟左右。
5、制法： （1）将苹果削去皮，挖去核，切成橘子瓣形的块。蛋黄与淀粉混合搅匀成糊。将苹果块滚沾上一层薄薄的面粉，再放入糊内抓拌均匀。
空心琉璃丸子的做法,空心琉璃丸子怎么做
1、精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀；做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃）油温中炸至挺身浮起时，捞出。
2、面粉过筛准备好 热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止。
3、面粉500克盛入盆中，浇上500克沸水搅匀，然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、状似厚糊时停止（整个过程约需要10分钟，最好由俩人交替操作，否则臂力不支），加入一粒蛋黄，继续朝同一方向搅匀。
空心琉璃丸子有什么具体且美味的做法?
1、精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀，做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃）油温中炸至挺身浮起时，捞出。将油烧至八成热（约200℃），投入丸子复炸，待形成空丸呈金***时捞出派油。
2、锅内油再次升温至八成，下空心丸子炸至金黄酥脆，捞出控油。锅留少许芝麻油，放入白糖200克熬至起小黄泡的拔丝状态。（拔丝凉后即为琉璃）时，倒入丸子裹匀糖汁，盛入盆中轻轻颠凉，摆入盘中即可上桌。
3、食用色素：如果想要彩色的琉璃丸子，可以准备一些食用色素。油：用于炸制丸子，一般选择植物油。和面：将糯米粉放入大碗中，逐渐加入适量的温水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。
4、煮丸子时，水不宜沸腾过猛，以免丸子破裂。油炸时，油温不宜过高，以免外焦里生。上色时，糖水不宜过浓，以免丸子表面过于厚重。通过以上步骤，你就可以制作出玲珑剔透、颜色金黄的空心琉璃丸子了。
5、用漏勺捞出炸好的丸子，放在厨纸上沥去多余的油分。步骤七：装盘 将炸好的空心琉璃丸子按照颜色搭配摆放在盘子里，可以根据个人喜好装饰，使其更具有观赏性。
6、空心琉璃丸子是山东阳谷县名菜，宴会主菜之一，酥脆香甜。也是鲁西大地名菜。食材 主料 面粉500克 方法/步骤 面粉过筛准备好，热水烧后直接倒入盆子搅拌均匀，搅拌到面粉粘稠团为好。
琉璃丸子的做法
1、鸡蛋磕入碗中打散，分两次加入晾冷的面糊中 并用手抓捏至鸡蛋和面浆融为一体。
2、精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀；做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃）油温中炸至挺身浮起时，捞出。
3、面粉500克盛入盆中，浇上500克沸水搅匀，然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、状似厚糊时停止（整个过程约需要10分钟，最好由俩人交替操作，否则臂力不支），加入一粒蛋黄，继续朝同一方向搅匀。
4、做法 取竹签，将猪肉丸子和葱段、洋葱片、青椒片依序串入。放入预热200℃的烤箱中烤5分钟后，取出刷上照烧酱，再放入烤5分钟后取出，撒上白芝麻即可。
琉璃丸子怎样做?
精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀，做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃）油温中炸至挺身浮起时，捞出。将油烧至八成热（约200℃），投入丸子复炸，待形成空丸呈金***时捞出派油。
面粉500克盛入盆中，浇上500克沸水搅匀，然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、状似厚糊时停止（整个过程约需要10分钟，最好由俩人交替操作，否则臂力不支），加入一粒蛋黄，继续朝同一方向搅匀。
用中小火煮至丸子浮起，继续煮2-3分钟确保糯米熟透。用漏勺捞出丸子，沥干水分。 装饰丸子 在丸子表面轻轻涂抹一层水，然后滚上白芝麻作为装饰。
步骤1：面粉过筛准备好。步骤2：热水烧开后直接倒入面粉，将面粉完全烫熟，然后使劲顺着一个方向搅拌，直到面粉光滑无颗粒为止。步骤3：面粉放凉到40-50度左右的时候放入鸡蛋黄，搅拌均匀后，饧10分钟左右。
空心琉璃丸子是山东阳谷县名菜，宴会主菜之一，酥脆香甜。也是鲁西大地名菜。食材 主料 面粉500克 方法/步骤 面粉过筛准备好，热水烧后直接倒入盆子搅拌均匀，搅拌到面粉粘稠团为好。
关于琉璃丸子的做法直播，以及琉璃丸子怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
