蔚蓝羊肉的做法-蔚蓝羊肉的做法和配料
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文章信息一览：
紫兰羊肉的家庭做法
孜然羊肉的做法 材料：羊肉片；洋葱；蛋清；香葱；孜然粒；孜然粉；酱油；白糖；盐；料酒。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。
羊肉的家常做法如下：材料准备：羊腿肉、盐、孜然粉、辣椒粉、芝麻、蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、白糖、食用油、牙签等。准备好所需材料，将羊腿肉切成丁。
做法一 用料：羊肉两斤、姜片适量、料酒适量、大葱适量、豆瓣酱少许、生抽适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜一个、蒜苗一条，盐适量。
羊肉的做法如下：材料准备：羊肉、生抽、淀粉、孜然粒、油、盐、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻等。羊肉洗净，切成粗丝或者条，放入生抽和淀粉拌匀，放入孜然粒。拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
家庭版炖羊肉准备羊肉、葱、清萝卜等材料，将羊肉切块，用开水汆去血污，加入姜、葱段、萝卜煮至肉烂，撇去浮油，加入调味料即可。
红烧羊肉怎么做?
1、红烧羊肉好吃又嫩还简单的做法如下：工具/原料：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、马蹄、油、盐、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮、香叶、香菜。羊肉大块下锅中焯水，然后切适量大小块。
2、红烧羊肉的做法及配料如下：主料：羊肉500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克。辅料：姜10克、葱10克、油适量、盐5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙。首先准备好需要的食材。
3、做红烧羊肉需要的食材： 羊肉200克、胡萝卜50克、食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。 红烧羊肉的做法： 胡萝卜切滚刀块。 羊肉切片。
紫兰羊肉的做法
1、做法一 用料：羊肉两斤、姜片适量、料酒适量、大葱适量、豆瓣酱少许、生抽适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜一个、蒜苗一条，盐适量。
2、羊肉的家常做法如下：材料准备：羊腿肉、盐、孜然粉、辣椒粉、芝麻、蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、白糖、食用油、牙签等。准备好所需材料，将羊腿肉切成丁。
3、羊肉的做法如下：材料准备：羊肉、生抽、淀粉、孜然粒、油、盐、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻等。羊肉洗净，切成粗丝或者条，放入生抽和淀粉拌匀，放入孜然粒。拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
羊肉的家常做法
红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。
将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。凉水入锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出，放进电饭锅。重新加入适量开水。放进香料。
羊肉切块、羊排切段，凉水下锅加料酒煮开，撇去浮沫，羊肉洗净备用，锅洗净倒入半锅热水。胡萝卜切滚刀块，洋葱切块备用。热锅入少许油，冰糖炒至碎开，把香料下锅炒香，羊肉下锅炒出糖色。
把羊肉洗净切块。热油，放入葱姜炒香。放入羊肉煸炒。烹入料酒，旺火翻炒，加入老抽，反复翻炒至上色。
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