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宝宝鱼肉丸子的做法-宝宝鱼肉丸子的做法和配方窍门

丸子的做法 5个月前 (05-03) 14

接下来为大家讲解宝宝鱼肉丸子的做法，以及宝宝鱼肉丸子的做法和配方窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

取一个碗里放入冷水，一个汤匙用左手挤出形状漂亮鱼丸子，用汤匙，把丸子放入锅里，汤匙每一次取鱼丸前，先在水里沾下。

加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。请点击输入图片描述锅内烧好温水，下鱼丸。

（图片来源网络，侵删）

准备一条草鱼去除鱼鳞和内脏。腹部的黑膜也去除干净，然后用清水清洗一下。切掉鱼头，从鱼尾下刀沿着中间的大骨将鱼肉切下来。注意不要伤到手了。把腹部的鱼刺去掉，再去掉鱼皮，把鱼肉背部的红色部分也去掉。

制作方法将鲜鱼肉（以鳗鱼、鲨鱼为佳）剁成泥（也可用绞肉机绞），加清水，精盐调和，倒入盆里猛搅２０分钟左右，等鱼羹投入水中能浮出水面时，加入干淀粉用力再搅成粘糊。

注意，挑刺少的鱼更省心哦！做法步骤从鱼里撕出鱼肉，搅打后加入油盐糖调味。把三分之一的鱼肉和豆腐一起搅碎。把鱼肉搓成丸子，放入沸水中煮熟即可。

（图片来源网络，侵删）

1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。

2、自制鱼肉丸的做法步骤121手放在肉团里用姆指和食指中间挤出一个小丸子自制鱼肉丸的做法步骤131放在冷水中自制鱼肉丸的做法步骤141鱼丸全做好了，放入多余的姜末，开火煮熟。

3、家庭自制鱼丸的做法：取鱼肉市场买的草鱼杀好，洗净，去头，从头至尾剔出两片鱼肉，片掉腹部有粗骨的部分不用。将鱼肉洗净，鱼皮朝下鱼肉朝上放置于案板上。

4、鱼肉用碎肉机打成糊状，我是做了3次才打成的，再把葱花和姜末放一起打碎。鱼丸子的做法步骤1 打好后，加适量盐和蛋清，用筷子绞，我先是用筷子后来用打蛋机打的。

1、宝宝鱼丸的做法我图是马鲛鱼，你们记得买龙利鱼，没骨。鱼肉，盐，蛋白，葱白，姜末，胡椒粉，鸡精放在料理机。请点击输入图片描述打成碎肉，（不要打成肉泥，纤维要看到。

2、今天给大家分享一个宝宝超爱的营养辅食——自制鱼丸！不仅口感鲜美，而且营养丰富，让宝宝健康成长新鲜鱼肉制作首先，我们需要准备新鲜的鱼肉。用刀轻轻刮成鱼泥，记得要仔细检查并剔除鱼刺哦，确保宝宝吃的安全。

3、手工鱼丸做的正宗的关键在于，先把鱼去骨去皮，然后加入调料打成鱼泥，再做成丸子，焯水即可，具体的做法如下：主料：鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。

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