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莲菜馅饺子的做法大全-莲菜馅饺子的做法大全***

饺子的做法 4个月前 (05-05) 20

文章阐述了关于莲菜馅饺子的做法大全，以及莲菜馅饺子的做法大全***的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、饺子是中国传统的美食之一，而作为饺子馅的莲菜，更是一种常见的食材。下面就来介绍一下莲菜饺子馅的做法吧。

2、将混合好的莲菜大肉摊在案板上，然后在上面加入少许的饺子粉、盐和香油，继续进行更充分的混合和切细。用刀不停地沿着纵向和横向进行切剁，使整个饺子馅变得更加细腻和柔软，直至达到希望的样子。

（图片来源网络，侵删）

3、莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

1、用料：猪肉馅600克、莲藕100克、香菇5朵、香葱适量、淀粉25克、面粉适量、盐5克、油10克、胡椒粉1小勺、冬笋一颗、生姜末1勺、蛋黄2个。步骤：香菇泡发后切丁、冬笋切丁。莲藕去皮切丁。

2、莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

（图片来源网络，侵删）

3、香菇饺子馅二主料：干香菇10朵左右，肉馅500克，***300克左右。配料：盐，生抽，姜末，花椒粉，花生粉，食用油。制作步骤同上。香菇饺子馅三主料：干香菇10朵左右，肉馅500克，莲藕250克左右，冬瓜300克左右。

4、▲配方11：猪肉莲藕饺子馅猪肉剁馅，加入适量食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、花椒粉、调和油拌匀；莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝，用手抟出水分，放进肉馅中拌匀。

饺子是传统的一道食物，而做饺子的时候，其中的馅料可以随意的更换，莲藕饺子也是比较不错的.一种方法，因为莲藕本身营养价值比较高的，莲藕猪肉馅，就比较合适。

猪肉莲藕馅的饺子馅步骤：主料：面粉500克、肉馅500克、莲藕400克。

藕馅饺子的做法莲藕味甜而脆，可以清热生津，凉血止血，药用价值也非常高。莲藕馅做成饺子也非常好吃啊。

莲菜大肉饺子馅儿做法如下：莲菜切片过水备用。凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用。500g肉馅需要加200g-300***（我放了200g多一点儿，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。

每加一次均用力朝一个方向搅打；将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀；加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好。

接下来处理藕，莲藕选择比较面的那种，去皮莲藕先切丝，再剁成末，也可以用绞肉机或料理机绞碎。

莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。

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