首页丸子的做法正文

糯米丸子的家常做法炸-糯米炸丸子的做法大全家常

丸子的做法 4个月前 (05-05) 17

文章信息一览：

糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。生抽，和匀。取适量的糯米饭搓成丸子。做好的丸子。放进烧好油的锅里油炸。途中翻动，炸金黄。沥油，装盘开吃即可。

制作炸糯米肉丸子首先需要准备好糯米、肉馅和其他调料，将糯米煮熟后与肉馅混合搓成丸子，再用油炸至金***即可。炸糯米肉丸子是一道美味可口的中式小吃，外酥里嫩，香气扑鼻，深受人们喜爱。

（图片来源网络，侵删）

炸糯米丸子的做法步骤 1 淘好的糯米放进红枣，桂圆，清水，红糖拌匀。2 隔水蒸熟，3 蒸熟，4 冷却，5 手上打油，将冷却好的糯米搓成圆，6 如图。7 放进热油锅里，8 油炸，9 翻，炸香。10 即成。

糯米粉圆子是用糯米饭包裹着面粉做的丸子，油炸而成。有糯米的软糯香腻。形状团团圆圆，寓意着圆圆满满，美满幸福。喜欢的朋友可以试试。

搅匀后用手揉成糯米团，揉到不粘手就可以了。接着把糯米团搓成一个个汤圆大小的丸子。锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，因为糯米丸子很容易爆开，所以一定要低油温下入丸子。

（图片来源网络，侵删）

将拌好的糯米做成糯米丸子。放进面包糠里滚上一层面包糠。将滚好面包糠的糯米丸子，再次用手搓匀。锅里倒进植物油烧热，依次下入丸子油炸，途中翻面，两面炸黄即成，外酥里糯香甜好吃。

炸糯米圆子的做法步骤1 一半糯米粉加入适量水和成粉团再搓成小圆子，另一半糯米粉拌入火龙果汁也同样搓成小圆子。步骤2 起油锅，油温不要太高，不然会糊，中火，倒入小圆子炸，外表有点酥状就可以出锅沥油了。

油炸糯米丸子的做法准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。

做法：（1）***肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起来会没有肉感。（2）糯米煮成偏硬的饭。（3）趁热拌入肉末。（4）加入姜末，葱花，生抽。（5）加入适量料酒。（6）加入适量盐。（7）加入4个蛋液。

注意2点：盐加在酱油里，混在米中好搅拌边加酱油边尝味道，建议尝起来偏淡，因为后期加热炸的时候会变咸。

1、糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，非常的好吃。原料肉馅250克糯米50克荸荠100克鸡蛋1个时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。

2、胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。

3、猪肉选用七分瘦肉三分肥肉打成肉糜，加入适量盐料酒老抽生抽两个鸡蛋和糯米一起搅拌均匀。顺着一个方向搅拌至上劲。按照自己喜欢的大小，两个手握成空心拳，不断来回敲打上劲。

准备适量的糯米。糯米淘洗干净，在电饭锅内蒸好。将糯米盛出，晾凉。将肉馅倒入盆中。花椒用温水浸泡5分钟。将花椒水倒入肉末中。倒的时候注意，别把花椒倒入。葱姜洗净。葱姜切末。

将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

油炸糯米肉丸子的做法步骤先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦***相间即可，也可以用全瘦肉。糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

1、搅匀后用手揉成糯米团，揉到不粘手就可以了。接着把糯米团搓成一个个汤圆大小的丸子。锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，因为糯米丸子很容易爆开，所以一定要低油温下入丸子。

2、第三种、估计这种做法很好吃，但可能程序上有些麻烦。对于从来没有做过这种东东的我来说，蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴，火候和时间不好把握。

3、第三步：搓丸子搓丸子的时候，手上沾一点凉水，因为糯米很粘，否则很难搓成型。搓好后稍微使点劲儿攥一下，使丸子紧实。第四步：油炸。炸的步骤最关键。

4、在他们炸素丸子的过程当中还记得拿筷子不断地滚动肉丸子，避免粘连在一起，让它能够均衡遇热，将肉丸子炸至金黄表层金***就行了，把它们控油补水捞起来放入菜盘中就能食用了。

将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

将做法保存到手机步骤 1 space 糯米饭是糯米圆子的基础。多次研发，发现高压锅煮糯米饭最好，相比电饭锅快捷且不易夹生。3斤的米可以分两次煮，注意水位保持在半个食指即可，且保持水位平均，水多了饭容易稀烂。

关于糯米丸子的家常做法炸，以及糯米炸丸子的做法大全家常的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。