老广式羊肉的做法-广式羊肉汤的做法大全窍门
文章信息一览：
广式腐乳焖羊肉的做法
1、做法： 把所有材料准备好。 把所有材料处理好，马蹄去皮洗干净，姜去皮，用刀背拍一下，葱切段备用。 把调料中的腐乳，料酒，酱油和糖混合，加适量清水搅拌均匀的调好备用。 羊肉清洗干净切成块。
2、去皮整只山羊除去内脏、头蹄，去掉表面的二层皮，去掉筋膜，去除肥油部位，择净羊肉上的残毛，这个比较费时，需要摘洗干净，放入冷水中浸泡6个小时，夏季中途换水一次。
3、做法：果皮用水泡软。竹蔗去皮切成小块。马蹄去皮洗干净。羊肉放入热水中加入姜片灼掉血水。灼过的羊肉用水冲洗干净。锅内放油姜片烧热后放入羊肉，酱油，柱候酱，盐抄到出味。
4、做法：将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。
羊肉煲,在家该怎么做才能既好吃又有营养呢?
1、【砂锅羊肉煲】提前准备羊排3斤、小葱1根、姜片1块、红萝卜1根、马铃薯2个、淮山药1根、食用盐、啤酒、白洒。步骤如下：做石锅羊肉煲，选羊排是好吃的东西，并且要配带皮的羊排，肉较为结实，肉质地都比较嫩。
2、这样，一份好吃又简单的羊肉煲就做好了。不仅肉质鲜嫩，汤汁浓郁，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。如果想让羊肉煲更加美味，还可以尝试一些创新的做法。
3、怎么做清炖羊肉好吃又营养 食材：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。
4、煲至酥烂后，加、鸡精、胡椒粉调味，放香菜末即可。营养价值编辑 羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。
5、羊肉煲味道鲜美，营养丰富，是一道很适合在冬天食用的美食，在冬天吃羊肉能够帮助人体驱寒保暖，提高人体的抵抗力，那么大家知道羊肉煲的做法吗？羊肉煲怎么做比较好吃呢？下面我就为大家介绍一下羊肉煲的做法大全吧。
广东羊肉煲的做法大全
1、广式羊肉煲做法如下：准备好材料：新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香叶；草果；盐；老抽；生抽；柱候酱；广东米酒；将羊肉处理好，洗净，沥干水。
2、准备原料：羊肉300克胡萝卜半根，腐竹适量，蒜两瓣，料酒一勺，啤酒一听生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺，柱候酱两勺，腐乳两勺步骤：1羊肉切块，胡萝卜切块，腐竹用温水泡发。2羊肉冷水下锅，放料酒，姜片，焯出血末，捞出洗净备用。
3、做法 羊肉切成大块出水洗净待用，马蹄去皮洗净。将上述羊肉加入白萝卜块，红枣同焖煮至火念取出。
4、广东羊肉煲中一般放羊肉、马蹄、竹蔗、胡萝卜、大蒜、姜、八角、炸支竹、香叶、草果、老抽、广东米酒等。广东羊肉煲是广东一大特色的美味菜肴，是一道非常适合冬季食用的菜品。
关于老广式羊肉的做法和广式羊肉汤的做法大全窍门的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广式羊肉汤的做法大全窍门、老广式羊肉的做法的信息别忘了在本站搜索。
