吉林老式牛奶面包的做法-牛奶面包的做法家庭做法***

文章信息一览：

• 1、牛奶面包最佳的做法是什么?
• 2、牛奶面包做法

牛奶面包最佳的做法是什么?

做法 加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀，再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。厨师机开二挡转10分钟，揉成三光面团。加入室温软化的无盐黄油35克，继续厨师机二挡搅拌30分钟。

步骤1：黄油切片，在室温内软化，关于黄油软化技巧，冬天比较难软化，可以放入烤箱，黄油软化键或发酵键（每个烤箱不同）。千万不能高温，如果黄油变成液体，烤出来的面包就不松软了。

高筋面粉350克，细砂糖30克，酵母6克，冰牛奶260克，黄油30克，盐5克，蛋液适量。把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机，使用2档开始揉，揉成面团。

主料：高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。辅料：酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。

【中种面团】高筋粉210g，细砂糖15g，牛奶130g，酵母粉3g。【主面团】高筋粉100g，细砂糖30g，鸡蛋1个，盐4g，酵母粉1g，玉米油30g。

牛奶面包做法

1、主料：高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。辅料：酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。

2、材料准备面 包专用粉340g，鲜酵母（如果用干酵母分量减半）15g，盐8g，细砂糖10g，牛奶200ml，黄油30g，表面装饰蛋液、粗粒砂糖10克。

3、《面包的100种制作方法》百度网盘***资源免费在线观看 链接： https：//pan.baidu.com/s/1utxJE1bjRtl6tGjjTREiGQ 提取码： n7rq 面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。

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