新荣区羊肉的做法-新市羊肉怎么烧

本篇文章给大家分享新荣区羊肉的做法，以及新市羊肉怎么烧对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、腌制羊肉的方法
• 2、烧烤的羊肉怎么腌制?

腌制羊肉的方法

羊肉串腌制：备好羊肉、洋葱、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。羊肉切块，与洋葱、姜、蒜、盐拌匀腌10-15分钟，再加入黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉拌匀腌10分钟，烤熟即可。

腌制方法：羊肉洗净血水后，切成小块放入盆中，加入盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均匀，腌制2个小即可。

家庭烤羊肉的腌制方法如下将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

烧烤的羊肉怎么腌制?

1、烤羊肉串建议用红柳树枝，实在没有再选其他的，因为红柳枝在剥皮后，会分泌出有点黏稠的汁液，它会分解羊肉的膻味，红柳特有的香味，还会散发到肉心里，提前泡水，洗净晾干。

2、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据自己口味再放。戴一次性手套抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。请点击输入图片描述 我减半肉量做的，打入了二个鸡蛋。

3、腌制方法编辑 一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克；葱、姜各4-5片（姜粉也可）加鸡蛋一个、水少许， 拌匀，腌制一个小时即可串成。

关于新荣区羊肉的做法和新市羊肉怎么烧的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新市羊肉怎么烧、新荣区羊肉的做法的信息别忘了在本站搜索。