老张面包的做法-家庭老面包的做法大全
本篇文章给大家分享老张面包的做法，以及家庭老面包的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
- 1、烤面包配方
- 2、500克面包精确配方是什么?
- 3、老式面包的做法和配方是怎样的?
- 4、面包的制作方法是什么?
- 5、面包老面的做法
- 6、面包制作方法?
烤面包配方
配料：芝士碎、蛋黄酱或者沙拉酱、番茄酱、葱：适量、鸡蛋：一个。主料：高筋面粉：300克、普通面粉：100克、糖：50克、盐：2克、鸡蛋：一个、牛奶：100克、酵母粉：6克、温水：适量、黄油：30克。
将球状面团搓成梭形，底部粘面放在烤盘上，待其发至3／4时，将其翻过来，进行烘烤。烤炉温度250℃，烘烤30-40分钟。
这个面包，刚做的时候我以为会是一道深色的菜，没想到烤出来之后特别好吃。法国T55面包粉没有，高筋面粉可以加15%中筋面粉代替。面包的配方：法国面包粉200克，酵母3克，糖7克，盐4克，水124克，植物油10克。
材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。面包机做面包的方法和步骤如下：先往容器里加入140g的牛奶。接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。
500克面包精确配方是什么?
虽然市面上可以买到各种各样的面包，但是自己动手制作面包，可以让你品尝到更加健康美味的面包。下面将为大家介绍一些面包机做面包的配方，让你可以尝试制作出不同口味的面包。
用面包机附带的勺子 用欧式面包10方子 选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃 也可以适量的加一些炼奶、提子。
面包的最佳配方是：500克高筋面粉、320克温水、5克酵母、10克盐、10克糖以及25克橄榄油或黄油。面包的制作是一门艺术，而背后的科学原理则是这门艺术的支撑。
用面包机附带的勺子 用欧式面包10方子，选900克，就可以做出柔软蓬松的大面包了，比买的还好吃。也可以适量的加一些炼奶、提子。
做法： 按照面包机上说明的顺序将各种配料放进面包机。使用“全麦”和“薄皮”模式来烤就可以了。
老式面包的做法和配方是怎样的?
1、老式面包的做法：主料：高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料：低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。
2、老式发酵面包的做法步骤 将酵头中的原料[金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克]混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。
3、高筋面粉200克，酵母4克，黄油50克，奶粉16克，盐少许，白糖16克。把高筋面粉、酵母、奶粉、盐和白糖混合。加入少许清水，搅拌均匀，放在室温处发酵两个小时左右。
4、配方：高筋面粉150克、低筋面粉30克、糖15克、酵母（干）6克、水140克、高筋面粉150克、低筋面粉30克、糖60克、奶粉20克、蛋液50克、黄油45克。
5、制作老式面包的材料：酵头食材：160g高筋面粉、40g低筋面粉、170g牛奶、15g白糖、4g酵母。主面团食材：160g高筋面粉、40g低筋面粉、60g白糖、15g奶粉、3g食盐、54g全蛋液、45g黄油。
面包的制作方法是什么?
高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。
国内面包的制作方法 如：车轮面包 车轮面包是近年来国内出现的新品种面包，它的形状像车轮，是在封闭轮状的模子内进行醒发与烘烤的。
方法三 材料 中筋面粉300克，糖1汤匙，菜油1汤匙，发粉1汤匙，酵母（干）半汤匙，温水1杯，面包粉适量。馅料 鸡肉（粒）150克，洋葱头1粒，蒜米2茶匙，杂豆150克，香辣即煮料1包，薯仔泥200，油2汤匙。
老式面包的做法：主料：高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料：低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。
面包老面的做法
先准备好各种材料，酵头的。烤盘、融化的黄油（涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰）。
食材：高筋面粉260g，牛奶130g，蛋液30g，盐2g，白砂糖55g，酵母2g，老面100g，黄油20g，黄油30g，蛋液30g，幼砂糖40g，椰蓉60g。按照先液体后固体的顺序把主料里除黄油外的所有材料放入面包机。
淡紫色的老面包，真是太好看了，组织非常细腻。而且做法简单，对揉面要求也不高、整形方便。 材料 老面：高粉110克、低粉40克、糖15克、酵母3克、牛奶150克。
法国老面，也称为法式酵头或者法式老面酵头，是制作法式面包的关键原料之一。其家常做法主要包括混合基础材料、发酵和储存等步骤。首先，要准备基础材料。法国老面的主要材料是高筋面粉、水和少量的酵母。
面包制作方法?
根据面包的配方不同，所用的材料会有所差别，但基本上一般的面包搡面过程，都可以参照以下步骤：用配方分量内的一半温水溶解酵母（如配方使用120克水，则用60克水溶解酵母）。
面包的做法步骤 步骤 1 盆中倒入温水、酵母粉搅拌融化。 放入面粉、糖、盐搅拌均匀后揉成面团。松驰20分钟后，加入黄油。将黄油揉进面团里。步骤 2 揉面5至十分钟，面团上抹一层油，开始发酵。醒面5小时至2小时。
法式蒜香黄油面包 材料：法粉250g、盐5g、鲜酵母3g或耐低糖干酵母1g、水210g、蒜香黄油酱蒜香黄油酱制作方法：蒜泥盯兆+葱/欧芹碎+海盐，根据自己口味搅拌均匀即可。
手工面包的做法步骤 1 根据面包的配方不同，所用的原料也有所差别，但揉面过程，基本上可以参照以下步骤。
我家的孩子平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，如果家里的孩子想吃面包，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。
关于老张面包的做法，以及家庭老面包的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
