挤挤菜饺子的做法大全-挤挤菜的营养价值

今天给大家分享挤挤菜饺子的做法大全，其中也会对挤挤菜的营养价值的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、芨芨菜饺子的做法
• 2、你都见过哪些野菜?
• 3、芨芨菜的食用方法
• 4、你都见过哪些野菜,说说看吧?

芨芨菜饺子的做法

肉馅中加入盐，少许糖拌匀。再加入芨芨菜拌匀。1面粉加入适量清水搅匀。1揉成光滑的面团醒二十分钟，再次揉匀，分成小份擀成饺子皮。1包入肉馅。1包成饺子。1大火将水烧开，下入饺子，水再开后加入凉水，反复三次左右即可。小贴士 饺子皮要硬些，这样口感才更好。

准备材料：面粉300克、芨芨菜适量、五香粉适量、蚝油半勺、生抽半勺、味精适量、大葱半颗、生姜1块、香油半茶匙、猪油1勺、盐3克 面粉加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖上锅盖醒发一会。荠菜去掉干叶，淘洗干净。把荠菜剁碎，荠菜根我保留了一些，一起剁碎了。

新鲜的芨芨菜，挖了就摘干净。回家洗几遍，泡一会，切碎就行了。肉馅加料酒，生抽，香油，盐。适量的清水搅拌到粘稠。拌好馅料准备包饺子咯。清水和面，面不要和的太软了。干面粉加水搅拌到无干粉，揉和成为面团。松弛30分钟。和好的面保鲜膜覆盖松弛20分钟。

芨芨菜肉饺子馅的做法 芨芨菜剪去菜根，不用剪得太多，标准是剪掉菜根，整个菜还没有散即可。摘掉烂叶子。锅里烧开水，放少许油和糖，放入芨芨菜焯30秒左右即可捞出，控干水分，剁碎备用。

芨芨菜用开水chao一下，然后剁碎，加上鸡蛋或肉馅，搅拌，加佐料即可。

其次，用芨芨菜包饺子也是一种非常受欢迎的做法。在制作饺子馅时，可以将清洗干净的芨芨菜切碎，与猪肉末、虾仁等食材混合在一起，加入适量的葱姜末、生抽、料酒等调味料拌匀。然后将调好的馅料包入饺子皮中，制作成饺子的形状。最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出后即可食用。

你都见过哪些野菜?

1、折耳根，又叫鱼腥草，是我们山里常见的野菜之一。尤其是在冬春季节，地下的草根比较***，脆香。我们会去挖来吃，凉拌，炒菜，做成辣椒蘸水，同时几也是我们县城米粉店里的佐料之一。

2、苋菜，也称为长寿菜，有清热解毒，收敛止血，杀菌除痢的作用，对细菌痢疾，伤寒，便秘，扁导体发炎，尿路感染，肠炎，都有治疗效果。我们一般用苋菜做汤，凉拌，热炒。 槐树花槐树花，在徐州叫洋槐花，能治疗大肠出血，妇女血崩之症。我们一般都用它煎丸子或者加面粉蒸着吃。

3、有香椿、薄荷、蕨菜、马兰头、紫苏叶、荠菜、蒲公英、马齿苋、鱼腥草、桔梗、苦菜、毛妮菜、面条菜、水芹菜、刺嫩芽、黄秋葵、人参菜等。

芨芨菜的食用方法

1、食用方法 鸡蛋汤 荸荠汤 蜜枣汤 石榴皮粥 苦瓜瘦肉粥 花果荠菜 美味饺子 食用禁忌 吃荠菜要注意以下几点：第首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。

2、鸡蛋汤 将芨芨菜洗净切碎，锅中加水煮沸后放入芨芨菜，待水再次煮沸后打入鸡蛋，加入适量的盐调味即可。 荸荠汤 荸荠去皮洗净，与芨芨菜一同放入锅中，加水煮沸后调入适量的盐即可。 蜜枣汤 将蜜枣与芨芨菜一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮至蜜枣熟烂，加入适量的盐调味即可。

3、鸡蛋汤 原料：新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量。制法：1 新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内。2 将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。3 炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸。

4、止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。（2）降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

5、荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，***含油，供制油漆及肥皂用。

你都见过哪些野菜,说说看吧?

1、马齿苋，马齿苋 也是农村常见的野菜，有清热解毒、散血消肿等功效，由于含酸类物质比较多，所以吃的时候稍有酸味。可以炒食、凉拌、做馅料等，我就喜欢凉拌吃，做法简单，吃起来有种酸酸滑滑的味道。面条菜，面条菜又名面条棵，麦瓶草，香炉草；长江流域的荒草地，田间地头常见的野菜之一。

2、蒲公英：蒲公英在农村的田间地头，马路边，果园里都会有，也是春天时常见的野菜之一，蒲公英釆挖回来清洗干净后可做成菜吃，可以炒，也可以凉拌。蕨菜：蕨菜也是农村里比较多的野菜，春天时山里比较多，蕨菜还是挺多人喜欢釆摘的，蕨菜也是可以炒着吃或者是凉拌着吃。

3、我吃过面条菜，这种野菜特别好吃，小时候奶奶经常挖这种菜蒸着吃，真的特别的香，而且老年人吃了还可以降血压，降血脂。

4、说到灰灰菜，想必很多来自农村的朋友都对它有所了解，灰灰菜也叫野灰菜，是农村一种比较常见的野菜，生长在农村的田间地头。记得小的时候，家里面有养猪，经常和姐姐一起到田里割草回家喂猪，那时候到处都是灰灰菜，每次都能割到很多。

5、五月下旬了，天气非常热，人们又到了吃什么都没有胃口的时候了，不妨尝试一下苦苦菜吧！我小时候非常喜欢吃苦苦菜，味道甘甜，随着城市化发展，生活水平越来越高，有好多人已经没有吃过苦苦菜，甚至根本没见过，其实苦苦菜在农村非常常见。

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