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砂锅卢鱼的做法-砂锅鲈鱼的做法大全

砂锅的做法 6个月前 (05-10) 18

接下来为大家讲解砂锅卢鱼的做法，以及砂锅鲈鱼的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。

做法步骤：第1步、备好食材。第2步、鲈鱼清洗干净，划几刀切成小段，加入适量盐，料酒，姜丝腌制十分钟后，把腌好的汤汁倒掉沥干备用。第3步、豆腐备用。

（图片来源网络，侵删）

鲈鱼炖豆腐是一款家常菜品，制作原料主要有鲈鱼、豆腐等。将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块。将炒锅置旺火上烧热，加入适量花生油，待油热后将冬笋、鲈鱼与香菇一同放入锅中炒翻炒。

做法步骤先将材料洗净切备。鲈鱼洗净切块。豆腐洗净切小块。佐料，葱，老姜，芹菜茎。切备佐料，将老姜拍扁，葱切段，芹菜茎切末。热锅，倒入少许花生油，将拍扁的老姜放入锅中煸炒出香味。

主料：鲈鱼600克豆腐200克、花生油20毫升葱15克姜10克蒜10克料酒5毫升醋10毫升酱油10毫升花椒少量盐少量。准备食材：鲈鱼洗净去除内脏切成几段，豆腐切小块。热锅放油，放入花椒粒爆香。放入鲈鱼块煎一会。

（图片来源网络，侵删）

锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。

步骤：罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用。锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺。中火煎黄想办法给它们翻个面。根据鱼鱼出息程度往里切葱姜。

材料主料：鲫鱼500g；辅料：姜10g、葱5g、盐6g、胡椒粉2g、色拉油5ml 清炖鱼 1 鲫鱼杀好洗净待用。请点击输入图片描述 2 锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。

1、做法：收拾好的鲈鱼切成小块，放入碗中，加入所有调味料拌匀，腌制4小时以上均匀入味。烤盘上铺层锡纸，将腌制好的鱼块整齐的排放进去，不要叠压，平铺才能受热均匀。

2、豉油蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是我家餐桌上常见的菜肴，因为，鲈鱼营养丰富，是淡水鱼中含DHA（脑黄金）最高的，清蒸鲈鱼最补脑。今天用蒸鱼豉油清蒸鲈鱼，操作简单，肉质鲜嫩，健康美味。

3、鲈鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美、细嫩，适合多种烹饪方法。下面我将介绍几种简单又美味的鲈鱼做法：清蒸鲈鱼清蒸是最能保留鲈鱼鲜味的做法之一。首先，将新鲜的鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。

4、家常做清蒸鲈鱼，要怎么做才好吃呢？其实，做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧，只要学会这几步制作方法，蒸出来的鱼肉质细腻，口感滑嫩，一点腥味也没有。

5、把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。

6、清蒸鲈鱼的做法如下：材料：鲈鱼一条（625g），酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。

1、步骤 1 海鲈鱼一条，不要太大，一斤多正好，收拾干净步骤 2 两面各切三刀，塞上姜片，鱼肚子里也要塞姜片，然后倒入一些料酒，撒上青花椒，腌制二十分钟入味。

2、都说鲈鱼做的好吃有诀窍，那这里的诀窍是什么？【成分】：海鲈鱼1条，青椒1条，红辣椒1条，大蒜2瓣，生姜3-4片，葱2条，干红辣椒3条，豆瓣酱1勺，啤酒1罐，盐少许，酱油少许，酱油少许，胡椒粉少许，鸡精少许。

3、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。

4、小海鲈鱼怎么做好吃海鲈鱼高蛋白低脂肪、肉质细嫩、鲜香、一根独刺、无腥味，倍受人们的喜爱。很多人***用简单的的清蒸做法，其实味道也不错。

5、甜椒蒸鲈鱼做法：白蕉海鲈鱼自然解冻。再把鱼趴在甜椒上，淋上蒸鱼鼓油、生抽、香油鸡精，再放些剩下的姜丝和葱丝再鱼上即可。把鱼上蒸锅蒸7分钟即可，（鱼眼发白鼓出来就证明鱼熟了）出锅。

1、将鱼洗净，鱼身打花刀，鱼肚放大葱姜片去腥酸汤鲈鱼的做法步骤1 盖盖上汽后蒸10分钟酸汤鲈鱼的做法步骤2 蒜切末，小米辣，泡椒切圈酸汤鲈鱼的做法步骤3 取出鱼肚里的葱姜，汤汁倒掉不要，因为会有腥味。

2、鲈鱼切块洗净，两边擦干水分备用。将豆腐切成小块，用热水焯一下，去除豆腥味。将葱、姜、蒜切段。

3、酸汤鲈鱼的做法如下：配料：姜、蒜、干辣椒、小米辣酱、鲈鱼、黑木耳、粉丝、盐、白胡椒、鸡精、柠檬片、葱花。起油锅，入姜、蒜、干辣椒、小米辣酱煸香，鲈鱼划刀入锅两面煎。

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