绿豆面和鸡蛋做面包的做法-绿豆面和鸡蛋做面包的做法***
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文章信息一览：
怎么用鸡蛋和面粉做面包
步骤：首先用牛奶把酵母搅拌融化，倒入面粉中，同时放入鸡蛋，玉米油，糖和盐。把这些材料先用筷子搅拌成成大絮状之后再合成面团，多揉一会，揉光滑。盖好，饧发。大约1小时，面团饧发2倍大。
材料准备好。鸡蛋选稍微大点的，去皮后50g以上的，40g用来做面包，其他的用来刷面包。除黄油外所有材料加入面包机搅拌十分钟。加入黄油继续面包机发面功能。揉好后放温暖处发酵两倍大小。
首先，将蛋黄和蛋白分开。将面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白。
方法/步骤 首先，取适量的面粉放入容器中。在取适量的水倒入放入面粉的容器中，搅拌和面。请点击输入图片描述 将鸡蛋打了装在容器中，加入适量的水，等待下一步的操作。鸡蛋的个数可以根据家庭口味，适量选择个数。
做烤面包，首先要准备面粉3碗，黄油2/3块约180克，白糖 ，半碗 ，酵母半匙 ，牛奶，1盒250ml，鸡蛋，3个 。
鸡蛋面包怎么做?
“制作这款“鸡蛋面包”，我使用了普通的中筋面粉，过去做面包一定要买高筋粉，还总是小心翼翼的怕发不起来。这次我想既然蒸馒头可以，那么烤面包也应该可以，原理在于发酵。所以就用中筋面粉烤了这款“鸡蛋面包”。
准备食材：高筋面粉300克，酵母粉3克，白糖20克，奶酪15克，鸡蛋2个，植物油2勺，盐2克，牛奶，白芝麻。
用微波炉做面包的做法：1，蛋清蛋黄分离，蛋清加入20克细砂糖打发 2，打发到拉起打蛋器，可以有两个竖直的小尖尖的程度。打发记得要均匀。
面包要怎么做?鸡蛋跟面粉的比例是多少?
1、给你一款点心面包低成份的配方吧。面粉100 糖20 盐1 酵母1 鸡蛋10 水55 黄油10 面粉+糖+盐拌匀，加入酵母稍拌。加入鸡蛋+水揉至面团表皮光滑，不容易一下子扯断，加入黄油揉至面团光滑不粘手，且柔软而不紧张的状态。
2、中面团：高筋面粉370克，糖25克，酵母8克，水212克。这种面团：高筋面粉106克，低筋面粉53克，糖106克，盐8克，奶粉11克，水11克，鸡蛋2个，黄油53克，中档面团全部。
3、十斤面包粉，一千克糖。十个鸡蛋，。面包改良剂，二十克。酥油五百克。烘焙奶粉，四百克。牛奶香粉，二十克。水，二千五百克。
4、原味的话，高筋面粉：低筋面粉：水：奶油：酵母：砂糖：食盐：鸡蛋：起酥油=24：6：12：3：0.7：2：0.5：5：21，你就按这个比例走就OK了。
5、取上擀好的三个长条面，将长条面三根交叉辫在一起，像编辫子一样编起来。将做好的面包，放入烤盘中，盖上保温袋，放在暖和的地方，发酵3个小时。
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