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砂锅肉汤的做法-砂锅肉汤的做法窍门

砂锅的做法 11个月前 (05-15) 65

文章阐述了关于砂锅肉汤的做法，以及砂锅肉汤的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例。内容拓展：煮羊肉汤放什么调料先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅。同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。

2、其他：“温补全羊汤”。主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。

（图片来源网络，侵删）

3、朋友你好！下面是你需要的！羊肉汤主料：羊腩肉750克。配料：香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

1、羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气，我总结出来三个要点：羊肉一定要去皮羊肉，因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪，这是导致腥膻的主要原因。炖煮前要焯水去腥。炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒，这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。

2、大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选择羊腿肉，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢。主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根，辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。步骤：首先准备一块新鲜的羊肉。

（图片来源网络，侵删）

3、山楂炖羊肉时加一些山楂一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有山楂，也可以用茶叶代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。

4、转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味；步骤13砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了；步骤14一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。

1、[做法]取瘦羊肉（熟）80克。用刀背砍成泥状，置碗中，注入60毫升羊肉汤，放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉，拌匀后置笼上蒸45分钟，热食。[功效]祛寒壮阳，温肾补脾。

2、【1】五香羊杂的做法食材：羊肚、羊心、羊肝、羊肺配料：姜片、白芷、香叶、小茴香、肉蔻、花椒、八角、干辣椒、丁香、盐。

3、将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。将材料备齐。热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。放入姜丝，葱花，炒香。加入淹好的羊肉，翻炒到变色。加入各种调料。大火翻炒3分钟，出锅即可。

4、羊肉洗净，用清水浸泡半小时拔出血水。切成小块，用姜片、料酒、五香粉、小茴香、盐先腌制入味加姜片，羊肉炒制断生，放入老抽略炒放入白萝卜，加开水大火烧开，适量盐调味。清汤羊肉：羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜。

5、做法：炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香。烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。上大火烧沸后，下入葱结，撇净浮沫，放入鲫鱼和甘蔗节，转中火熬煮约45分钟。

6、在熬汤之前，可以将羊肉炒一下或者炒一下，加入热水十分钟，然后转小火熬煮，这样会使汤变白。可以加入鲫鱼一起煮，这样不仅不会让羊肉变臭，还能让汤汁变浓，营养丰富。还可以加入甘蔗，也可以美白提鲜汤。

1、炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香。烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。上大火烧沸后，下入葱结，撇净浮沫，放入鲫鱼和甘蔗节，转中火熬煮约45分钟。

3、羊肉汤怎么炖最好喝我来答分享举报 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户***纳过TA的回答关注羊肉切块，羊肉焯烫。放入生姜片、葱段和一小把花椒粒，冷水开始炖，待大火煮开后，转小火炖煮。萝卜切片，香菜切末。

牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

清炖牛肉汤牛羊肉是脂肪酸的低热量来源于　牛羊肉中脂肪率很低，但却含有融合脂肪酸，这种潜在性的抗氧剂能够合理抵抗举重等健身运动中导致的组织损害。此外，脂肪酸还能够做为抗氧剂维持肌肉块。牛羊肉含铁、镁　锌是此外一种有利于生成蛋白、推动肌肉生长的抗氧剂。

促进新陈代谢：牛肉中的B族维生素有助于维持神经系统正常功能，促进新陈代谢。抗衰老：人参中的抗氧化成分可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。保护视力：胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于保护眼睛，预防视力减退。调节肠胃功能：生姜具有温中止呕、化痰止咳等作用，有助于调节肠胃功能。

牛肉汤以牛肉和牛骨熬制，味醇，改善脾胃虚弱，缓解贫血等。适合病后、术后、发育期人群。羊肉汤常见汤类，由羊肉、胡椒粉、盐等成分熬煮，能滋补，温补脾胃、补血温经等。适合贫血、身体虚弱、劳累、乳汁不足等人群。个人选择口感因人而异，营养成分吸收有差异。

此外，牛肉汤还含有丰富的维生素B群，包括维生素B1B6和叶酸等。这些维生素在人体中发挥着多种重要作用，如维持神经系统健康、减轻疲劳、促进新陈代谢等。维生素B12还有助于预防恶性贫血和神经系统疾病。

当番茄和牛肉一起煮成汤时，它们的营养成分可以相互补充，使得番茄牛肉汤的营养价值更加全面。例如，番茄中的维生素C可以帮助人体更好地吸收牛肉中的铁质，而牛肉中的蛋白质又可以帮助人体更好地吸收番茄中的番茄红素。此外，番茄牛肉汤还有一些其他的营养价值。

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