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海螺韭菜饺子的做法-韭菜海螺饺子馅怎么做好吃法

饺子的做法 4个月前 (05-16) 14

文章阐述了关于海螺韭菜饺子的做法，以及韭菜海螺饺子馅怎么做好吃法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

解冻后，除了刺身，不能生吃，其他做法都可以。白灼，清蒸，煲汤，爆炒等。。

准备材料：新鲜的海螺肉、蒜末、姜末、葱花、香菜、辣椒（根据个人口味选择）、花椒油或辣椒油、酱油、香醋、白糖、盐、鸡精或味精、芝麻油等。海螺处理：将新鲜海螺肉清洗干净，去除内脏和杂质。如果是冷冻海螺，需要提前解冻。

（图片来源网络，侵删）

海螺肉放保鲜袋，冰箱冷藏能放一天，冷冻能放三个月。海螺烹饪方法螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。

冷冻的海螺煮多久能吃冷冻的海螺煮10到15分钟能吃。冻海螺需要先将海螺在水中浸泡半个小时，将脏东西洗出来，然后锅内加上水，将海螺整个放进去，还需要倒入一点料酒，等锅开之后，大概十分钟左右捞出。若海螺个头较大，这需要延长时间，大概15分钟左右即可。

熬煮：将清洗干净的海螺放入锅中，加入适量的清水，可以放入姜片和少许料酒去腥增香。用小火慢煮，时间不宜过长，以免海螺肉质变老。煮至海螺肉质刚刚熟透即可。提取肉汁：将煮熟的海螺捞出，用勺子或者手工挤压，将海螺肉中的汁液挤出。这部分汁液含有丰富的蛋白质和微量元素，是制作土笋冻的关键。

（图片来源网络，侵删）

1、问题六：大海螺煮多长时间你们都错了，让我这个老鱼鹰子告诉你们。把手指伸入大个的活海螺中，顺着壳的内侧，碰到一块和螺壁相连的肉时用力，让肉与螺壁分离，这样整个海螺肉就可以拉出来了。把拉出来的海螺肉分成三部分，内脏，苦胆，螺肉。苦胆为绿色部分，丢掉。

2、大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右，小海螺水开以后煮3~5分钟左右。煮海螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康，时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候易断掉。

3、一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟，时间到后关火再焖2分钟即可。

4、而煮着吃是海螺最为简单的做法了，也可以说是大海螺的最简易吃法，因为煮着吃是可以很好的保持大海螺的原汁原味，吃起来海鲜味十足，尤其是对于非常喜欢吃浓郁海鲜味的人群，而且对于很多不喜欢在厨房花很多心思的和时间比较紧的人来说是非常不错的选择。

海螺本就肉质极为鲜嫩，所以不需要什么复杂的做法就可以很好吃。口味清淡的话，推荐白灼，即清洗干净的海螺放入冷水锅中，加一点葱段、姜片去腥，煮沸直至全熟，捞出沥干水分后装盘，吃时只需蘸一点酱油就极美味。如果口味比较重，也可以做一道辣炒螺片。

等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。将海螺弄出来。这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。热锅倒油放入花椒炝香。放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。

韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。由此可见，韭菜和海螺是十分搭配的两种食材。

温暖又美味的南瓜芝士馅饺子这种饺子馅将美味和营养结合得淋漓尽致。南瓜本身就很好吃，更何况和芝士一起搭配呢？这种饺子可以在寒冷的冬天带来一丝温暖。吃这种饺子，口中感受到了南瓜的甜美味道和芝士的丰富香味，可以让你一口接一口地吃。

莲藕包菜木耳肉馅这款莲藕包菜木耳肉馅的饺子，味道口感都很不错。大口的吃下一个饺子，每叫一下都会有不同的感觉，莲藕和木耳的脆，加上包菜特别的味道，口感非常的好。如果想要口感更丰富的话，还可以加一些荸荠，味道会更加的特别。

虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。注意事项：虾饺好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的，秘诀在哪里？许多家庭在做虾仁馅的水饺时，喜欢放入其他材料。

要问哪种好吃，因为个人的口味不一样，不能以一概全。因为每一种食材都有其特殊的口感和味道，所以它们带来的体验也是各不相同的。不管荤馅还是素馅，调好了馅都好吃。立冬吃饺子是北方民俗，不过现在除了很讲究的人家外，很少有人认这个理了。

第3步：把牛肉馅和所有调料拌匀，分多次加入100克葱姜花椒水，边加水边用筷子顺着一个方向搅打。第4步：牛肉馅打完水，搅打上劲以后，加入50克料油拌匀，这样牛肉馅里的水不仅不会流出来，还能让饺子馅更香。第5步：调好的牛肉馅里加入150克切碎的芹菜，这样牛肉芹菜馅就调好了。

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