苹果水果饺子馅的做法大全-苹果水饺馅的做法窍门
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文章信息一览：
饺子皮的花样吃法,芝士苹果派是怎么做的?
食材：苹果300克、手抓饼100克、芝士条50克、白糖8克、黄油20克、鸡蛋60克、白芝麻5克、蜂蜜5克。黄油少许加热融化后放入苹果粒，再将白糖倒入煮至金***捞出谅凉备用。将煮好的苹果粒放入手抓饼中。把芝士放在苹果粒上再将另一个手抓饼切成条连成一条条，形成网。
苹果削皮，切成小丁 玉米淀粉＋15***化开。开火，炒锅放入黄油融化，把苹果丁放入，多翻炒一会，水分会慢慢的收干 加入淀粉水，快速翻炒，黏稠状态即可关火。
派皮做法将盐放在水中溶解。黄油从冰箱中取出，无须回温，切成边长5cm左右的方块，放入面粉中，使其表面沾满面粉。2 、加入盐水混匀后团成团，放入冰箱松弛1小时以上。3 、将冷藏后的面团取出，擀成长方形，自两边各1/4处向中间折，然后对折，完成一次4折。
从冰箱里面取出一片原味的手抓饼，找一个浅浅的盘子，把原味手抓饼直接放在烤盘上，把刚才炒好的苹果馅儿放到手抓饼上就可以了。再取出一个手抓饼，把手抓饼切成一个个的长条，粗细最好均匀一些。把切成条的手抓饼交叉放置在刚才的手抓饼上面。
月饼苹果馅怎么做
馅料制作：苹果洗净去皮去核，切成小块放入锅中，加入馅料中的水（可以减量）此步骤中的水越少越好，微微没过苹果即可，大火煮至苹果软熟，关火出锅。用料理机打成苹果泥。 苹果泥和白砂糖倒入不粘锅，中小火翻炒，让水分大量蒸发至无明显的水，关火后，在翻炒几下，以免糊锅。
用冰皮把苹果馅包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口。在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具。用手掌压实了。把月饼模用力磕一下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。
在手上拍点糕粉防粘，将冰皮用手压扁，放上苹果馅。用冰皮包起来，直到把馅料包裹好，放在手粉里滚一下。放入模具里，把模具朝下放在案板上。用均等的力气压，不能太用力了，会出裙边和裂开的。1然后提起，轻轻放到月饼盒子上慢慢推出，冰皮月饼做成了。
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