首页饺子的做法正文

火腿肠蔬菜饺子馅的做法-火腿肠蔬菜饺子馅的做法窍门

饺子的做法 10个月前 (05-21) 59

本篇文章给大家分享火腿肠蔬菜饺子馅的做法，以及火腿肠蔬菜饺子馅的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、在家做好吃的蔬菜虾仁蒸饺，你需要准备以下食材和遵循一定的步骤：食材：饺子皮：可以自己制作或购买现成的。新鲜虾仁：根据个人口味选择适量，一般来说，每人大约100-150克。蔬菜：可以选择胡萝卜、***、韭菜、蘑菇等，根据个人喜好搭配。姜末：一小块姜切成末。蒜末：一瓣蒜切成末。酱油：适量。

2、蒸饺素馅常见的主要有***、韭菜、香菜、芹菜、茴香、黄花菜、胡萝卜、豆腐、香菇、菠菜、粉丝等。素饺子馅，又称菜馅，主要是一新鲜蔬菜为主要馅料，搭配各种调味料配置而成。素馅最精妙的地方就在于虽然是素菜做成，但是口感丝毫不亚于肉莱馅和荤馅。蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。

（图片来源网络，侵删）

3、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠，所有材料切碎后加入调味料搅拌，馅料就做好了。萝卜木耳肉馅木耳萝卜洗净切碎，鲜肉剁碎，再加入鸡蛋液，加入调味料搅拌馅料就做好了。西葫芦馅木耳和香菇用热水泡好之后洗净切碎，鸡蛋加入肉末中，准备好的蔬菜倒进擦成丝的葫芦中，加入调味料搅拌馅料就做好了。

4、今天教大家做一道蒸饺，在馅料的调制方面，我选用的是青菜和猪肉，再搭配一点猪肉渣，饺子吃起来会更香。这种猪肉渣脂肪含量低，与青菜的搭配，可以说是非常完美了。用料：饺子皮，青菜，猪肉，猪肉渣，香菇，木耳，小葱，生姜，生抽，盐，白胡椒碎，香油。做法：将青菜去根，洗净沥水。

1、步骤一：将鸡蛋打散。步骤二：鸡蛋液下油锅煎熟备用。步骤三：芹菜去叶、洗净。步骤四：将洗净的芹菜剁碎。步骤五：放煎好的鸡蛋、葱末。步骤六：放油、盐、鸡精拌匀即可。

（图片来源网络，侵删）

2、芹菜馅素饺子的做法：先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。油锅放油，放入香菇在油锅爆香。放入切丁的火腿，与香菇一起翻炒。放入芹菜丁，也一起翻炒。

3、【芹菜素馅】所需食材：芹菜，鸡蛋，木耳，海米，粉条，食盐，蚝油。做法，1：芹菜摘洗干净，并去掉丝，加入盐拌匀，再攥干水分，拌入葱油待用。2：海米，木耳，粉条分别用温水浸泡至软，木耳切末，粉条切末，海米切小丁，鸡蛋提前炒熟。

火腿肠香菇饺子馅的做法：火腿切成小丁，装碗待用；香菇，如果是新鲜的，洗净切丁；如果是干香菇，先要用水泡发香菇并洗净后才切丁；锅内放油烧红，倒入火腿小丁与香菇小丁一起翻炒，加入少量食盐和姜末和水。不用炒太久，大概5分钟即可，这时就有香味了。

适量香菇做法编辑 1 猪肉剁成细馅，***洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。2 葱、姜切末备用。3 猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。4 肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。5 再把香菇、***馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了。

材料备好。角瓜用工具擦成丝，用一点盐腌渍5分钟攥去水分，火腿切小细粒，大葱剁碎。所有材料混合一切，加入盐，鸡粉，蚝油，胡椒粉和油。拌匀成馅。面要提前和好，500克面粉放入约250克的水分，揉光滑，至少饧半小时。做面剂子擀皮。放馅包饺子。全部做好。

准备好所需要的肉馅和大*** 。2 把***洗干净，分成四半，再每半切小份，这样切丁也容易。 3 放入盐抓一下，抓出水份。4 放入一勺盐，加入少许酱油，胡椒粉、生粉、十三香。5 顺时针搅拌。6 准备好需要的香菇。7 用小剪刀剪成小块。

将猪肉清蒸干净放在刀板上加入葱姜末，剁成肉泥装入容器，放入辅料，注花椒水分3次加入，顺时针搅拌，直至粘稠，这样做是为了让肉更加嫩滑。香菇洗净切丁，***洗净切末，***放少许食盐腌制出水，并挤干水份备用调好的馅料加入香菇***拌均匀即可擀皮，包馅了。

香菇***肉馅饺子的做法如下：猪肉1000克，***200克，香菇400克，姜少许，淀粉少许，蚝油少许，盐少许，鸡蛋1个，饺子皮1000克。把香菇去除根部洗干净，放入锅里烧开后煮1分钟。将煮沸的香菇捞出来，稍为沥一下水再切碎备用。***也是和香菇一样的做，先烫一下再切碎。

关于火腿肠蔬菜饺子馅的做法和火腿肠蔬菜饺子馅的做法窍门的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于火腿肠蔬菜饺子馅的做法窍门、火腿肠蔬菜饺子馅的做法的信息别忘了在本站搜索。