首页饺子的做法正文

芋头包饺子的做法大全-芋头包饺子加什么菜最好吃

饺子的做法 4个月前 (05-22) 13

接下来为大家讲解芋头包饺子的做法大全，以及芋头包饺子加什么菜最好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎。把毛芋头用高压锅压熟。加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。芋头捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。猪肉馅也准备好，备用。面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮。

2、芋头清洗干净。煮熟。切好材料（切料最累人了（＿；）倒油，放姜末少许。倒入猪肉略炒，倒少许酒、酱油。…加入其他切好的材料翻炒。加盐，（不要炒太熟后面需要蒸）最后加味精，葱，起锅。洗好煮熟的芋头去皮压成泥（家中没道具，直接勺子压）加入番薯淀粉和成面团。

（图片来源网络，侵删）

3、用料：小芋头300g、红薯粉200g。芋头用压力锅蒸熟。准备200g红薯粉。芋头剥皮，趁热用擀面杖（辅助工具都可以）压成泥，将红薯粉缓缓分次倒入，边倒边搅拌，搅拌均匀后趁热用手活成面团。揪出小剂子压成圆形饺子皮，加入肉馅，包成饺子。

4、山粉饺的做法步骤毛芋先煮熟后，趁热把皮剥掉。趁热把剥好的毛芋碾碎细，到无颗粒状。把山粉倒进毛芋泥里（不能加水哦）。揉到成山粉团，试着捏的起来就可以了。

5、青田山粉饺的制作方法金粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形（或半月形），蒸熟存放，吃时再煮热加作料，为冬至、春节或平时待客食品。

（图片来源网络，侵删）

将芋头蒸至熟透，压成泥。加入木薯粉，和成软硬适中的面团。将炖好的干笋切末。取一小块面团，搓成长条，揪成小剂子。轻轻将边缘捏拢来，包成三角。依次做好全部。烧开一锅水，将芋饺一个个放入锅中。煮好的饺子表皮晶莹透明。

芋子饺很关键的皮的材料配比：木薯粉和地瓜粉混着用更好吃些。木薯粉多了比较软，地瓜粉多了比较Q。外面饭馆的为了容易包不容易煮开裂，放的地瓜粉特别多，但是个人不喜欢像芋圆或者珍珠（奶茶里面的）那样Q口感的芋子饺。芋子的选材很重要，需要选择那些软糯能撵烂成泥的，最好是剥开来能拉丝的。

红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎。把毛芋头用高压锅压熟。加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。芋头捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。猪肉馅也准备好，备用。面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮。

芋皮饺做法一，材料芋头500克，小麦淀粉（澄粉）150克，白糖50克，猪油50克，豆沙馅，花生油适量做法荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁放微波炉里蒸熟取出用小勺压成泥将澄粉放进大碗里。澄粉就是小麦淀粉，一般大型超市有售加入沸水烫熟加入白糖再加入猪油。

芋头饺子的做法：用料：带皮小芋头200克、面粉300克、韭菜1把、鸡蛋2个、粉条1把、香油1勺、生抽2勺、蚝油1勺。步骤：四个毛芋头洗干净外皮，放入蒸锅蒸熟。粉条提前用冷水泡20分钟，鸡蛋打撒，韭菜切细备用。蒸好的芋头用勺子压成泥。

做芋饺，芋头的选择也是很重要的，一定要选择小芋头，也叫作芋艿，要选择老一点，粉一点的小芋头，这样做出来的芋饺皮才更好吃。芋饺皮要把芋头蒸熟去皮，趁热加入木薯淀粉或者红薯淀粉，加木薯淀粉做出来的芋饺更透亮，加入红薯淀粉做出来的芋饺更劲道，可以根据自己的喜好来选择。

1、加入香菇、叉烧肉、放入料酒、酱油、精盐（5克）、糖（5克）、味精（5克）、胡椒面（0.5克），用马蹄粉勾芡，淋入香油出锅，晾凉后与生虾抖拌匀成馅。把皮面搓条切成皮，刷蛋液，把馅放入中间包成饺形。锅坐在火上，油烧至五成热时，下入制好的半成品，炸至金***捞出控去油。

2、取一个芋头皮，压扁，包入适量的馅料捏成棱角状。

3、锅里加水烧开，倒适量开水在碗底，做芋饺汤。3，水开下入芋饺，等芋饺变大飘起来，颜色变亮，基本就已经煮熟。4，把芋饺捞出来放入汤碗，一碗芋饺就做好了，咬一口芋饺皮软糯滑溜又筋道，别有一番风味。5，包好的芋饺也可以蒸着吃，如果面团有剩，可以搓成小丸子做芋圆吃。

4、古田芋饺是一种源自中国福建省古田县的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。要做出味道正宗的古田芋饺，需要遵循一定的步骤和技巧。以下是制作古田芋饺的详细步骤：准备食材：（1）新鲜芋头：选择肉质细腻、无丝无渣的芋头，这是制作芋饺的关键原料。（2）糯米粉：用于和芋头一起制成饺子皮。

关于芋头包饺子的做法大全和芋头包饺子加什么菜最好吃的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芋头包饺子加什么菜最好吃、芋头包饺子的做法大全的信息别忘了在本站搜索。