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荞麦面小麦面包的做法-荞麦面小麦面包的做法大全

面包的做法 5个月前 (04-18) 16

接下来为大家讲解荞麦面小麦面包的做法，以及荞麦面小麦面包的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

荞麦馒头松软好吃的做法如下：材料准备：金龙鱼多用途荞麦小麦粉220克、牛奶、干酵母3克、玉米油10克。面粉中加入酵母拌匀，然后倒入油，一边倒牛奶，一边用筷子划圈圈搅成面絮。然后揉成一个光滑的面团，盖上发酵。

用料主料请点击输入图片描述水大半碗请点击输入图片描述白糖2汤匙荞麦馒头的做法白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。请点击输入图片描述面粉和荞麦粉和少许盐混合。

（图片来源网络，侵删）

也能带来不同的口感体验。此外，荞麦面馒头也可以根据个人口味进行调整，比如加入红枣、枸杞、南瓜泥等食材，制作出不同风味的荞麦面馒头。在制作过程中，注意控制好水量和发酵时间，以保证馒头的口感和蓬松度。

主料：荞麦面粉300克。辅料：水180克、酵母（干）2克。荞麦面粉和酵母水全部放进面包机，揉成光滑的面团。

荞麦面包的做法图解1将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。

（图片来源网络，侵删）

所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐，用面包机的揉面程序揉面20分钟，揉成一个光滑的面团。盖上布室温发酵60-80分钟。面团发酵至原来的2倍大，手指沾干面粉在面团里戳洞，洞口有轻微回弹就发酵好了。

做法：混合所有原料，揉成面团，加盖室温发酵8到12小时左右至膨胀到2倍。混合荞麦粉、水，酵头揉成团，浸泡20分钟，加入盐。放入容器，室温23度左右，发3到4小时左右。

1、白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。在盆里放入面粉和荞麦粉和少许盐混合，搅拌一下，如下图所示。淋入酵母水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团，如下图所示。

2、将荞麦面粉和酵母水放入面包机，揉成光滑的面团。如果用纯荞麦粉，可以根据个人口感添加适量小麦淀粉。将揉好的荞麦面团发酵至2倍大小，内部出现大量孔洞。将发酵好的荞麦面团移到揉面垫上揉一会，排出气孔。

3、做法步骤：面粉300g。食用碱适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。

4、把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，请点击输入图片描述 3分钟揭盖即可。

5、面粉一半，荞麦面一半，然后酵母提前用温水化开。面加水后搅拌成絮状，静置五分钟。再揉成光滑的面团。盖好盖子或者保鲜膜，放温暖处自然发酵两倍大即可。发酵好的面团，戳洞不下榻不回缩。

荞麦馒头的做法如下：用料：荞麦面300克、普通面粉150克、水250克、酵母5克。步骤称出300克荞麦面和150克白面，共计450克生粉，做成6个馒头，相当于每个75克（一两半）。

荞麦馒头怎么做好吃又简单主料：荞麦（500g）、面粉（500g）调料：温水（一碗）、糖（4g）、发酵粉（3g）。步骤：荞麦和小麦放入盆里，加入少量糖。酵母加温水放置5分钟。加酵母水揉面，揉至光滑。

1、荞麦馒头怎么做好吃又简单荞麦馒头家常做法大全荞麦馒头家常做法大全乔麦馒头用料：荞麦面100克、普通面粉300克、酵母4克、水240克。

2、揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状孔洞。发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会，排出气孔。

3、材料主料：白面250g、荞麦面150g；辅料：酵母5g、清水适量荞麦面馒头 1 把两种面粉混在一起放入和面机里。请点击输入图片描述 2 放入酵母粉。请点击输入图片描述 3 开始揉。请点击输入图片描述 4 揉成这样。

4、荞麦馒头松软好吃的做法如下：材料准备：金龙鱼多用途荞麦小麦粉220克、牛奶、干酵母3克、玉米油10克。面粉中加入酵母拌匀，然后倒入油，一边倒牛奶，一边用筷子划圈圈搅成面絮。然后揉成一个光滑的面团，盖上发酵。

关于荞麦面小麦面包的做法，以及荞麦面小麦面包的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。