西胡饺子馅的做法-西胡馅饺子怎样做好吃窍门
接下来为大家讲解西胡饺子馅的做法，以及西胡馅饺子怎样做好吃窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
西胡馅的饺子怎么做
1、西葫芦肉馅饺子的做法步骤111将馅料放入皮中。西葫芦肉馅饺子的做法步骤121左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
2、西葫芦洗净擦成细丝，加入盐，将鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎。将虾皮洗净，将西葫芦丝、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了。
3、西葫芦去皮去瓤。用擦板将西葫芦擦碎。花椒水倒入羊肉中，顺时针搅。 加花椒水可以使羊肉去膻提鲜。搅入花椒水的肉中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺时针搅。挤出西葫芦中的水份，将其置于搅好的肉馅中，加盐、芝麻油。搅均匀成水饺馅。
4、西葫芦饺子的做法 准备好原料，黑木耳海米提前泡发。鸡蛋打散炒熟，放凉备用。黑木耳放开水中煮两分钟捞出。西葫芦檫丝。鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。
5、木耳提前用清水冲洗后，放入温水中泡发，西葫芦用清水冲洗干净，用擦丝器擦成细丝，加入1勺盐揉抓均匀，腌制5分钟左右，3个鸡蛋打入碗中并打散。炒锅中加入较多的油，开大火烧至油热，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟后用铲子打碎，盛出晾凉，木耳泡发后再次清洗一遍，控干水分切碎。
西葫芦饺子馅做法大全素馅西葫芦饺子馅做法
1、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
2、皮料：面粉500克。馅料：西葫芦2个，鸡蛋3个，虾皮10克，白糖5克，熟花椒油3勺，生抽1勺，香油2勺，食盐3克，茴香籽粉2克、味精2克。面粉中加入清水合成面团，醒置半小时。西葫擦成丝撒上盐，腌出水分。用屉布包上西葫丝，使劲挤压，挤出水分。
3、面粉加清水，和成软硬适中的面团，饧面20—30分钟。西葫芦洗净后，擦粗丝，加盐拌一拌，腌制十多分钟。拿几个鸡蛋，打散，然后锅里倒油，油温热时倒入蛋液。快速搅碎、炒熟，这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用。鸡蛋放凉时，把西葫芦攥干剁碎，需要注意的是不用太碎。
4、西葫芦素馅饺子做法 西葫芦擦丝，滤出水分，葱姜切末，和盐，味精，少许香油胡椒粉搅拌均匀待用。面粉、水按比例和好，擀皮。馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。都包好后，水开就可以准备煮了。西葫芦素馅饺子，放入滚水后，开锅煮5分钟就熟了，可以盛起来。
5、一）调制饺子馅 1 海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。2 鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。3 西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。
6、西葫芦馅素饺子，做法并不复杂我们把西葫芦洗净切成丝，胡萝卜切成丝，木耳切成细丝或是碎末，把鸡蛋炒散，还有海米都放在一个大盆里，我们先把馅料拌好，但是先不要放盐，否则很容易把西葫芦里面的水分给逼出来，造成出汤的现象发生。
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