炸丸子加土豆丝的做法窍门-炸土豆丝丸子的家常做法, 外焦里嫩
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怎样制作土豆丸子
土豆丸子 主料main 土豆3个 胡萝卜1个 面粉200克 鸡蛋2个3人份 辅料others 泡打粉1克 盐3克 鸡精1克 油适量 万能的土豆，真是怎么做都好吃。孩子说要吃土豆丸子……第一次做，还挺好吃~土豆丸子的做法 步骤step 1 土豆去皮，和胡萝卜一起洗净。步骤step 2 擦成细丝，丝一定要细。
主料：土豆辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉。把土豆去皮洗净。用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉。戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖。加面粉、糯米粉拌均匀。盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里。
【食材】：土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺。首先需要把土豆、香葱清洗干净。然后再把土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。然后再把香葱切碎备用。然后再把熟透的土豆碾成土豆泥，尽量碾到土豆泥很细。
土豆怎么做脆
1、炒之前可以把土豆放在水里浸泡一会，因为土豆含有淀粉，让土豆中的淀粉充分溶解到水中，这样炒出来的土豆就会很脆。主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，盐。做法：（1）土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡。大蒜拍扁切碎，葱切碎。五花肉切薄片。
2、将土豆去皮洗净后泡水一会，大概10分钟。专门切土豆条的刀，先切成厚度均匀的厚片。切好厚片后，再切成条状，记得要粗细均匀哟！泡会水，大概10分钟。将土豆条捞出沥干备用。姜，蒜，切成末，备用。热锅倒入炒菜时用量的油，紧接着放入事先备好的姜，蒜末，炒香。
3、脆皮土豆的做法。材料：土豆、香菜、树椒。步骤： 土豆去皮，切薄片，焯一下捞出过冷水，控干水分备用。 香菜，树椒切段。 油烧至五成热，下土豆片，炸至土豆片变硬，边缘微焦，个别土豆片出现气泡，捞出。 热锅下油，下树椒，盐，土豆片，香菜，翻炒出锅。
4、准备材料：土豆：一个、糯米粉：三勺。土豆用清水清洗干净，然后把土豆切块，再上锅蒸熟备用。土豆蒸熟后放在容器里，然后用勺子把土豆压成土豆泥。把土豆泥搓成一个个小丸子。起锅在锅里倒入适量的食用油，然后把做好的丸子放进去炸至金黄即可。
5、出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
6、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。控干水分。
酸辣土豆丸子如何做,既可以当菜也可以当饭,非常美味呢?
1、将包好的土豆肉丸入开水锅中，大火煮到丸子明显变大，全部浮在水面上；煮丸子时将白胡椒粉、生抽、醋、香菜段入碗中，丸子和汤舀入碗中，能吃辣的再淋上辣椒油即可。土豆肉丸酸辣汤就做好了，营养丰富又美味。
2、以下做法：土豆去皮，切片，上蒸锅蒸。将胡萝卜和大葱切成片，用绞干机肉绞成段。将胡萝卜末、葱花和肉馅混合在一起，加入适量的盐、生抽和老抽拌匀。不要加水。蒸好的土豆切片压成细腻的土豆泥。多次加入少量土豆淀粉，揉成不软不硬的土豆泥团。用饺子封口，捏紧关节。
3、土豆肉丸酸辣汤的做法：准备酸辣汤的配料。一个火腿，一个葱，一把芫荽，一点虾皮和紫菜，两个鸡蛋，一点淀粉，一点生抽，一点陈醋，一点辣椒，一点干辣椒，洋葱，姜，大蒜。
4、【食材】：土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺。首先需要把土豆、香葱清洗干净。然后再把土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。然后再把香葱切碎备用。然后再把熟透的土豆碾成土豆泥，尽量碾到土豆泥很细。
5、先将土豆去皮切片。做土豆丸子的第一步就是要先加土豆切片儿，然后放入锅中蒸熟，将蒸熟的土豆片儿压成泥。准备一些淀粉或者是藕粉都可以。做土豆丸子，然后也是要准备一些淀粉的，我们先将土豆泥里面放上一部分的淀粉，然后放一些牛奶或者是鸡蛋。将土豆泥，牛奶，鸡蛋，淀粉给搅拌均匀。
6、将土豆去皮洗干净。切好小葱、虾仁，香菜。把土豆碾成土豆泥。把土豆泥碾成丸子状。把做丸子挤出来的土豆泥水沉淀在碗里。将上述原料都放在一起。加入鸡精、酱油、盐等调料。揉匀支适当的状态。在油锅里把葱丝炒香。再加入水以及其他原料。
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