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土豆炖萝卜丸子的做法窍门-土豆罗卜丸子

丸子的做法 10个月前 (05-30) 50

本篇文章给大家分享土豆炖萝卜丸子的做法窍门，以及土豆罗卜丸子对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

将胡萝卜、肉末、调料和香菜混合搅拌，制成美味的馅料，用饺子皮或包子皮包入馅料，蒸煮后即可享用。特别提醒，吃胡萝卜馅饺子或包子时不宜沾醋，以免破坏胡萝卜素。胡萝卜土豆泥小饼这款胡萝卜土豆泥小饼口感酥脆、内部鲜嫩，营养丰富。

胡萝卜菜枣肉粥是一道营养丰富的美食，非常适合减肥人群和身体虚弱的人群食用。食材的准备：胡萝卜一根，干蘑菇五颗，上海青一颗，瘦猪肉适量，红枣五颗，大米半碗，清水适量，胡椒粉适量。制作的流程：1，将胡萝卜清洗干净，切成末备用。 2，上海青清洗干净，去掉青菜杆，青菜叶子剁成碎备用。

（图片来源网络，侵删）

◇胡萝卜土豆泥小饼：将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。牛肉丝炒胡萝卜材料：牛肉150克、A（酱，油、酒各1小汤匙，淀粉、水各1/2小汤匙，色拉油1小汤匙）。葱1/2棵，胡萝卜1小根、扁豆1小把、酱油2大汤匙、糖1小汤匙，油适量。

食材：胡萝卜200克，大米100克。做法：新鲜胡萝卜适量，切丁；大米洗净。把胡萝卜丁和大米煮粥，每日早晚服用。

1、炸素丸子的做法胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。请点击输入图片描述加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟请点击输入图片描述 20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。

（图片来源网络，侵删）

2、食材主料红萝卜 1个胡萝卜 1个面粉 200g 淀粉 50g 鸡蛋 1个辅料油适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量步骤分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

3、炸素丸子的做法胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末请点击输入图片描述把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。请点击输入图片描述搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。

1、做法步骤：萝卜、土豆洗净，切块备用。肉切片，葱花切碎。肉放入锅中，炒熟。再放入花椒，八角，葱，煸炒出香味。最后放入土豆和萝卜，加老抽、鸡精、盐，煸炒记下，加水，大火炖十分钟，小火或者中火炖十分钟即可。

2、用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；土豆切成大方块；葱切段、姜切片；干椒切成细丝。

3、牛肉洗净后切块在热水中焯一下，高压锅里倒入一半的水放入牛肉，再把所有的煮料放入锅里，再倒入一勺料酒，切些葱段、姜片入锅，扣上锅盖，炖好后把牛肉及汤料再倒入汤锅中。青萝卜一个，去皮切块，土豆两个去皮切块。

猪肉 750克萝卜 1根鸡蛋 5个十三香、姜末适量酱油、盐、料酒、味精、适量淀粉 150克白萝卜猪肉丸子的做法猪肉馅放入适量盐、姜末、十三香、酱油（或生抽）、料酒、味精拌好请点击输入图片描述放入鸡蛋5个拌匀，再放入150g淀粉拌匀（也可以淀粉、面粉各75g）。

将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金***即可，捞出沥干油份炸胡萝卜丸子用料胡萝卜2根；鸡蛋1个；葱花适量；面粉适量；盐适量做法胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。

白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。放入面粉，继续搅拌均匀。锅中放入适量油。用勺子挖一勺，用筷子适当塑形。

将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

冬瓜丸子汤步骤：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，就当锻炼臂力了）锅里放适量水，加热，开锅之后用小勺挖出丸子的形状，放入锅内稍煮一会。放入油菜，盐，鸡精。

菠菜洗净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。鸡胸肉切块，山药切段放进搅拌机。加盐鸡精白胡椒粉料酒鸡蛋蚝油1勺。搅拌成糜。凉水小火，虎口处挤丸子。水开后撇浮沫。另起锅水开放菠菜焯30秒。菠菜放入丸子，加盐白胡椒粉香油完成。

丸子汤的做法：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。步骤：准备好猪肉馅。豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。

做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合加豆腐。搅拌均匀，加入葱和盐。搅拌均匀，加入葱和盐。

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