羊肉加醋的正宗做法***-羊肉加醋会不会中毒

文章信息一览：

• 1、凉拌羊肉怎么做好吃,凉拌羊肉的家常做法
• 2、炖羊肉能放酱油和醋吗?
• 3、好吃的醋浇羊肉的做法怎么做好吃又简单
• 4、四川版红烧羊排的家常做法
• 5、如何在家做出大师水准的醋浇羊肉?

凉拌羊肉怎么做好吃,凉拌羊肉的家常做法

1、将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟 煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片 香菜洗净切段，葱白切丝。洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。放羊肉片。放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。喜欢辣的可以放点辣椒酱。

2、首先在锅中烧水，水沸腾之后，再把羊肉放进去。用刀把姜切成片后，把姜片放入锅里，然后把火调小一点。盖上盖子，煮了大约35分钟左右，然后捞出来切成片。切的时候要逆着肉的纹路切，这样切出来的肉不塞牙，切好后把肉放在碗里。

3、食材：羊肉500克，辣椒4个，生姜4片，胡椒粉少许，鸡精少许，香菜1小把，葱4棵，醋3勺，蒜头3粒，盐1小勺。羊肉要用温水洗干净，然后放入锅中加入温水，没过羊肉即可，然后开中火煮开。转大火，捞出表面的浮沫，这时候开大火，浮沫容易聚在一起舀出来。

4、食材：羊肉适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，八角适量，胡椒粉适量，酱油适量，醋适量，香油适量，糖适量，盐适量。 将羊肉洗净去筋，加入料酒、八角和姜片煮熟。大火烧开转中火煮一小时。将羊肉切成丝，将糖、盐和胡椒粉混合。加入香油、白醋、柠檬汁和酱油搅拌均匀。

5、美食原料：嫩羊肉450克，香油10克，酱油10克，精盐4克，葱、姜末各适量，味精1克，胡椒粉2克，辣椒粉2克。将羊肉洗净，放入锅内，加水烧沸，撇去浮沫，转小火煮熟取出，晾凉备用。

炖羊肉能放酱油和醋吗?

1、可以的，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：羊肉 两斤、白萝卜一根、干辣椒两个、大葱 适量、生姜半个、红枣若干、八角 适量、茴香 适量、香叶 适量、桂皮 适量、酱油 适量、盐 适量、冰糖 适量、醋 适量。 第一步准备好食材，放一旁备用。 把切好的羊肉放锅中焯水，捞出洗净。

2、不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。以下是炖羊肉的做法。主料：羊肉1500g 辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量 步骤：羊肉洗净切块。放高压锅里。水烧开撇去浮沫。

3、相反，煮羊肉汤时不宜放入八角、酱油和醋。八角会压制羊肉的味道，影响汤的鲜美。酱油则会让羊肉汤的颜色变深，影响汤的美观。醋会使羊肉变得更加紧实，影响口感。此外，煮羊肉汤时还需要注意火候和时间。大火烧开后应转为小火慢慢炖煮，时间不宜过长，以免将羊肉煮烂。

4、其实不管是制作什么美食，虽然都大同小异，但是还是有部分美食的制作方法是有一些差异的，炖羊肉的时候，有一些调料是不能放入的，也不是说不能放，只是说放了之后会影响口感。炖羊肉的时候就最好不要放大料，像八角之类的，还有酱油也是。

好吃的醋浇羊肉的做法怎么做好吃又简单

主料 羊肉 200克 辅料 香油 适量 盐 适量 香菜 适量 洋葱 适量 辣椒酱 适量 白醋 适量 大葱 适量 步骤 将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟 煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片 香菜洗净切段，葱白切丝。洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。

羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙 羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂 炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒 续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待 肉熟烂，加盐调味即可熄火。

继续炖羊肉，大约炖到5个小时后，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透。 最后出锅前10分钟放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味就行了。 做法是不是很简单呢？而且在这个季节非常适合吃白萝卜的羊肉，也不会上火，非常健康美味。

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

羊肉怎么烧好吃 葱爆羊肉是最常见的一种羊肉吃法，需要我们准备好食材，羊肉适量，需要准备好大葱两根，蒜碎一勺子，生抽适量，淀粉三勺子，白糖适量，花椒粉少量，盐适量，料酒少量，陈醋适量。

羊肉好吃的做法，首先炖羊肉要凉水下锅 处理好的羊肉，一定要凉水下锅，开小火慢炖，随着锅中温度的升高，锅里面会有些许的血沫出现，这个时候，我们要用勺子及时的撇出来，边炖边撇去血沫。

四川版红烧羊排的家常做法

1、主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。

2、红烧羊排骨 材料：羊排骨、红烧酱油、食盐、料酒、八角、桂皮、蒜。新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道。捞起备用。锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮、料酒爆锅。放入羊排翻炒。放适量红烧酱油翻炒。翻炒过的羊排放进高压锅，放适量的水。

3、红烧羊排 原材料 烤羊排、大蒜瓣、老冰糖、米酒、酱油、盐、白胡椒粉 作法 烤羊排斩成一小块，清洗，凉水下锅，煮沸后去掉白沫子，捞起来烤羊排控干水份。锅内少量油烧开，放进老冰糖炒至融化呈微鲜红色，放进烤羊排煸炒着色。加蒜和白胡椒粉炒匀，放适当酱油炒至烤羊排呈酱鲜红色。

4、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒继续翻炒，炒出香味。翻炒均匀后加入开水，水量没过羊排就好。

5、红烧羊排是一道非常受欢迎的家常菜，它将羊肉的鲜嫩与调料的香浓完美结合，让人垂涎欲滴。

6、红烧羊排这样做：红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成。将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。

如何在家做出***水准的醋浇羊肉?

适量 白醋 ：适量 辅料 盐 ：适量 具体步骤 第一步 羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。

淀粉：适量（用于腌羊肉）食用油：适量 步骤：腌制羊肉：将羊肉切成薄片后，加入适量的盐、料酒和少量淀粉，拌匀后腌制20分钟，让肉质入味。调制醋汁：在一个小碗中，加入米醋，根据个人口味加入适量的白糖、盐、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀备用。

取出内脏。皮用烙铁烙过，刮洗干净，去蹄角，砍成大块；羊头破成两半，内脏除胰子不用，肠子翻洗干净，去脏头，理好备用。

羊汤怎么做家庭做法步骤如下：食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙制作步骤：羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

将新鲜的羊肉用刀将其切成小块，再用清水清洗干净，放入碗中，再向碗中倒入适量的清水，加入少许的白醋，放置侵泡1小时，然后将侵泡之后的羊肉再用清水洗净，放入碗中。青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）。

关于羊肉加醋的正宗做法***，以及羊肉加醋会不会中毒的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。