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羊肉炖桂圆甘蔗的做法-羊肉炖桂圆的功效

羊肉的做法 10个月前 (06-08) 54

接下来为大家讲解羊肉炖桂圆甘蔗的做法，以及羊肉炖桂圆的功效涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

甘蔗不要放太多如果能买到马蹄的话买些回来，削干净放些进去，和甘蔗一起搭配，熬羊肉汤特好吃材料甘蔗3小节、马蹄数个、羊肉一斤、姜、盐、胡椒粉制作甘蔗劈成小块备用，马蹄削干净切半备用羊肉切块，在开水中煮开后，捞出用水冲干净上面的浮沫锅里放冷水，倒入羊肉，放入姜。

羊肉放甘蔗可以去骚味，具体做法如下：准备材料羊排肉：900克、甘蔗：150克、马蹄：80克、胡萝卜：60克、腐乳（带汁）：90克、米酒：适量、姜块：60克、大蒜：40克、当归：适量、草果：1颗、香菜根：4根、青蒜苗、生抽、盐、糖：适量。

（图片来源网络，侵删）

马蹄甘蔗煲羊肉的好处？羊肉性温，易上火，把甘蔗和羊肉放在一起煮，就可以中和羊肉的燥。这是因为，中医认为，甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。加上甘蔗之后，羊肉汤就温而不燥。因此，甘蔗炖羊肉，温补不燥热。

羊肉甘蔗汤的功效：健脾生津，益气补虚。甘蔗：生津止渴、除胃热、养胃阴、增加胃液、中和药性、解毒羊肉：益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤。营养原理：甘蔗能去羊肉的燥热，使羊肉变成平补。羊肉加入甘蔗，基本上所有体质的人都可以吃，还有甘蔗能去除羊膻味。

功效甘蔗：生津止渴、除胃热、养胃阴、增加胃液、中和药性、解毒羊肉：益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤甘蔗能去羊肉的燥热，达到一个互补的作用。

（图片来源网络，侵删）

甘蔗属性寒凉，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。而且从羊肉煮的食物的味道来说，甘蔗和羊肉一起煮还可以在口感上改善菜品，羊肉是苦味的，甘蔗是甜味的，两样放在一起，可以去掉掉羊肉的苦味，使汤的味道更加清甜。

这是因为，中医认为，甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。加上甘蔗之后，羊肉汤就温而不燥。因此，甘蔗炖羊肉，温补不燥热。羊肉是苦味的，甘蔗是甜味的，两样放在一起，可以综合掉羊肉的苦味，使汤的味道更加清甜。

1、可以。甘蔗红萝卜猪骨汤材料猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉做法陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。

2、甘蔗马蹄水——清肺热这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。做法：先将甘蔗去皮切块，荸荠洗净去皮，然后一起放入砂锅，还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性，加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。

3、“秋冬进好补，来年打老虎”，东健营养师事务所高级营养师黄晓铃在此向读者推荐的“玉竹甘蔗清补羊肉汤”，不仅具有很好的滋养食疗效果，还有助于肌体增强抵抗疾病的能力。

4、做菜吃甘蔗还可以用来做菜吃，比如越南名菜甘蔗虾，或者将甘蔗和羊肉一起煲汤喝，甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美，有温补御寒功效。甘蔗羊肉汤做法：将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中慢火煮两小时即可。

1、煮羊肉中放入甘蔗，可以使汤鲜肉美。甘蔗含蔗糖，能起到调味的作用，而且，它还富含膳食纤维，可吸附汤中的油脂和盐分。要注意挑选青皮的甘蔗才有清热之效，而黑皮蔗性较温且滋补，如果买不到也可不放，因为胡萝卜、马蹄同样有清热润肺之功效。

2、功效甘蔗：生津止渴、除胃热、养胃阴、增加胃液、中和药性、解毒羊肉：益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤甘蔗能去羊肉的燥热，达到一个互补的作用。

3、甘蔗炖羊***有一定的滋补功效。食材中，最大的亮点是甘蔗，它不仅是此菜的“调味剂”，还是“吸附剂”。这是因为，甘蔗含蔗糖，能起到调味的作用，可以使汤鲜肉美。而且，它还富含膳食纤维，可吸附汤中的油脂和盐分。

4、羊肉性温，易上火，把甘蔗和羊肉放在一起煮，就可以中和羊肉的燥。这是因为，中医认为，甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。加上甘蔗之后，羊肉汤就温而不燥。因此，甘蔗炖羊肉，温补不燥热。

5、如果我们把甘蔗和羊肉放在一起煮，就可以中和羊肉的燥。这是因为，甘蔗很润。中医认为，甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。加上甘蔗之后，羊肉汤就温而不燥。因此，甘蔗炖羊肉，温补不燥热。

6、但是如果我们把甘蔗和羊肉放在一起煮，甘蔗所含的物质就可以刚好中和羊肉的燥。甘蔗属性寒凉，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。

1、可以啊，一起吃营养更丰富，如果羊肉和少量甘蔗炖汤味道会更美。

2、可以的，可以做成甘蔗马蹄羊肉煲食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 3斤、马蹄 8个、青甘蔗一段、腐竹适量、柱候酱适量、蒜头少许、耗油少许、料酒少许、黄糖少许、南乳少许、腐乳少许、桂皮少许、八角少许、香叶少许、草果少许、生抽少许、姜少许。

3、吃羊肉可以吃甘蔗。羊肉是发物，是温补的，有人吃了之后会觉得佷燥、燥热。如果我们把甘蔗和羊肉放在一起煮，就可以中和羊肉的燥。这是因为，甘蔗很润。中医认为，甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。加上甘蔗之后，羊肉汤就温而不燥。

4、生蔗是不能和羊肉一块吃的，一是两者味道各异，二是两者犯冲。

5、甘蔗羊肉可以同食甘蔗和羊肉不仅能够一起吃，而且同食还是比较有好处的。一般做羊肉汤会比较有羊膻味，而羊肉也比较燥热，做羊肉汤的时候可以放少许的甘蔗进去一起煮。

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