金灿灿的丸子做法大全-金汤丸子汤的做法
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丸子的家常做法
猪肉丸子做法：准备好食材。将肉糜放入容器中。香菇洗净切末，与肉糜混合均匀。将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至无颗粒。
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对***的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
做法：冷馒头用刀来回磨着切末，姜切末，葱切花。馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。
准备一块坐臀肉，取瘦肉部分，将其剁碎，加入葱姜汁、盐、胡椒粉少许、香油、香料粉可用五香粉或十三香代替，顺着一个方向搅打均匀，加入适量水淀粉同样顺着一个方向搅打均匀上劲。
肉丸制作方法和配方
1、牛肉丸做法：将牛肉打成泥，加入淀粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、蚝油、油和黑胡椒粉，搅打至完全吸收。冷藏腌渍后挤成肉丸，水煮至定型，捞出放冰水冲洗，使肉丸更Q弹。
2、勺子上蘸些水，挖取一团圆形的肉丸；1将勺子放入锅中，几秒中后肉丸会自动脱落。依次做完全部的肉丸，开中火，将肉丸慢慢养熟至浮起水面；捞出肉丸，待完全冷却后，就可以装袋密封冷藏或者冷冻了。
3、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。加一勺姜蓉。把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。加一勺盐。加一大勺白糖。加适量鸡精。
4、做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。
5、炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。
金灿灿的红薯丸子是怎样炸的呢?
1、要制作松软好吃的炸红薯丸子，可以参考以下步骤： 准备食材：除了常规的红薯、糯米粉等，还可以加入一些牛奶和白糖，增加口感和风味。 制作红薯馅：将红薯去皮切块，上锅蒸熟后捣成泥，加入适量的糯米粉，揉成团。
2、分成每个大约20，滚圆。晒晒金龙鱼菜籽油。锅中倒入菜籽油。尽量用小锅，比较深，这样就不用放太多的油了。加热至出现小泡下丸子小火炸。炸至颜色由金黄变棕色大约5分钟，红薯本身就是熟的。
3、这个过程要持续4到5分钟，油温千万不能过高，免得外面已经糊了，里面还在夹生，把圆球炸至金***的时候，就可以捞出控油。炸红薯丸子的小技巧 红薯得提前蒸熟，用红薯泥和面。
4、把它捞出来，控过油以后摆放在盘中即可食用。注意事项 糯米粉要等红薯泥晾凉以后再放，不需要放太多，这样主要是为了增加黏性，使丸子更容易成型。炸红薯丸子的时候要全程开小火，注意不要炸糊。
5、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金***。用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
6、然后将丸子放入锅内烧至5成热的油中，小火炸至表面金黄 最后一步 点击查看大图 红薯丸子做好啦！小贴士 红薯本身自带甜度，放糖量可以根据实际情况和自己甜度喜好进行增减。
酥脆素丸子的正宗做法,酥脆素丸子怎样做才好吃的做法
1、胡萝卜、芋头，用刨子会比较均匀切丝细；根据自己喜欢，选择不同的素菜；油锅一定要达到180度，才放素丸子，这样炸出来才酥脆；记得用香雪家用裹炸粉哦，特别好吃。
2、两个白萝卜，先用削皮刀削掉外皮，去皮以后清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，也可以用擦板直接擦成丝，不影响味道和口感。
3、个 面粉 200克 淀粉 50克 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 步骤 分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。
肉丸子简单的做法大全
1、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对***的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。
2、猪肉丸子做法：准备好食材。将肉糜放入容器中。香菇洗净切末，与肉糜混合均匀。将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至无颗粒。
3、萝卜肉丸子 材料：猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉 做法：将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。
4、【主料】3人份肉末250克玉米淀粉20克 【辅料】黄酒2汤匙盐适量姜粉1小勺白胡椒粉1小勺生抽2汤匙老抽1汤匙清水适量色拉油适量香油1小勺白糖2小勺香葱碎适量姜丝几根 步骤1 猪肉剁成肉糜 步骤2 调制猪肉馅。
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