中国黑面包的做法大全-黑面包制作过程
文章阐述了关于中国黑面包的做法大全，以及黑面包制作过程的信息，欢迎批评指正。
文章信息一览：
- 1、混合谷物黑裸麦面包做法大全
- 2、预拌粉黑面包做法大全
- 3、黑麦面包怎么做
- 4、黑芝麻面包做法大全
- 5、杂粮面包的做法窍门
- 6、求黑芝麻面包的做法
混合谷物黑裸麦面包做法大全
1、制作 黑面包的配方：500克粗磨黑麦粉、500克小麦粉、一匙糖、0.25升温水、0.25升黄油乳浆或者奶渣浆、2匙盐。做法如下：先将两种面粉进行搅拌，和匀，在中央挖一个洞，加入发面，用干净毛巾包住面团，在温暖的地方放置20分钟。
2、黑小麦粥：将黑小麦洗净后，与水按照一定比例（如1：8）放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖，直至麦粒熟烂开花。可以根据个人口味加入红枣、枸杞、南瓜等食材，增加营养和风味。
3、用料 高筋粉 170克 黑麦粉 80克 糖 5克 盐 2克 黄油 15克 清水 165克 夏天时为162克 干酵母 3克 朴素的黑麦面包的做法 除黄油外，所有材料都放入面包机；放入顺序为：盐，糖，清水，高筋粉，黑麦粉，干酵母。启动面包机的揉面发酵程序。
4、麦芽糖浆 20克 海盐 20克 发酵粉 30克 食酵母粉 3克 蔬菜油 适量 - 小技巧 - 面包可以在室温下放置在纸袋中长达一周，或者在塑料袋中冷冻可放长达两个月。- 丹麦黑麦面包做法 - 1在小碗中倒入葵花籽仁、黑麦仁，加水没过所有食材即可，用保鲜膜密封浸泡24小时。
5、黑麦粉是初加工的小麦粉，包含胚芽和麦麸，它的营养价值高。可以做馒头、面条，包饺子、蒸包子。黑全麦粉的饱腹感极强，可以加速新陈代谢，很适合减脂期的人食用。
6、德式裸麦面包的做法 用料：高筋粉100克、裸麦粉50克、细砂糖10克、盐1/4小勺、干酵母1/2小勺、水75克、黄油7克 将除黄油外的面团料倒入面包桶，用和面程序搅拌13分钟，成较光滑面团。加入黄油，再用和面程序搅拌30分钟，成光滑面团 放入碗中，基础发酵约80分钟，面团长大。
预拌粉黑面包做法大全
1、材料高粉400g，杂粮预拌粉100G，盐10g，干酵母10g，罗汉果砂糖30G，黄油30G，鸡蛋1个，水210ML，装饰用谷粒适量 做法后油法，将面团揉至出膜，基础发酵。一次发酵结束后，排气，分割成9份。滚圆，松弛10分钟。取出一个面团，压扁。整成椭圆形，直接沾上装饰用谷粒，开始二次发酵。
2、麻薯面包预抖粉是烘焙预拌粉中的一种，含有小麦粉，白砂糖，全脂奶粉，不同商家的配料会略有不同，将其按比例混合做成了包装食品，可以直接使用。烘焙预拌粉是与一般意义上的单一原料有着本质区别的一个将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。
3、问题一：面包预拌粉怎么用 最小用量高筋粉90%――杂粮预拌粉10% 最大用量高筋粉75%――杂粮预拌粉25% 以上为杂粮预拌粉做面包的配比。
4、面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包如何在家自制？本文小编带大家去了解面包的做法和配方大全。
5、做法：酵母粉用少部分温水（三十几度，与体温接近即可）搅拌、活化，放置一旁待用。把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀（用搅拌机最好），然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。
黑麦面包怎么做
1、- 简介 - 每天早晨起床都在想今天早饭要吃什么，走到街上看到五花八门的早餐就发呆。
2、提前准备做面包的材料，乔立c1500称量好，黄油室温软化。除黄油与盐以外的所有材料全部放入厨师机搅拌缸中，2档低速搅匀成团，转高速打发至有粗膜。加入软化的黄油和盐，低速混合均匀转高速打发至能拉出光滑透光的薄膜（手套膜面团平均分割6份，滚圆松弛15分钟。
3、黑小麦的吃法有黑小麦乡村面包、黑小麦馒头等等。黑小麦乡村面包。它的主要原料有黑小麦200克、富强粉300克、牛奶250克、无花果发酵水50克、盐4克、糖12克、橄榄油20克。
4、要制作蒜香西红柿黑麦面包，首先，准备一个小锅，加入西红柿汁、120毫升水、橄榄油、适量的盐和迷迭香，再加入切碎的蒜末。以小火慢慢煮沸，然后倒入碗中，待温度适中后备用。接着，取一个碗，将酵母撒入120毫升温水中（约45摄氏度），静置5分钟，观察酵母是否起泡并完全溶解。
黑芝麻面包做法大全
1、黑芝麻奶酥馅做法：黄油提前软化，加入糖、盐拌匀，分2次加入全蛋液（常温）拌匀，加入奶粉、黑芝麻粉拌匀即可，冷藏备用。黑芝麻奶酥面包做法：将主面团中除黄油外的所有食材放入厨师机 ，低档混合成团，中高档打出厚膜加入黄油，低档混合黄油，中高档打出薄膜。
2、黑芝麻核桃面包是一种美味且营养丰富的烘培食品。在制作过程中，我们需要考虑面团的制作、发酵、烘烤等多个环节。
3、黑芝麻吐司面包的做法 首先，把黑芝麻平铺在烤盘上烤熟，使用艾瑞斯AS60款，热风开到170℃，烤十分钟左右，将烤熟的黑芝麻使用破壁机打碎备用。请点击输入图片描述 将打碎的黑芝麻取出，分成两份，一份26g放入砂糖拌匀成馅料备用，另一份20g和面团一起打。
杂粮面包的做法窍门
1、杂粮面包怎么做才好吃 总重432克，每个200克可做2个 材料配方：高筋面粉 250克 杂粮颗粒 25克 红糖 30克 可可粉 2克 鸡蛋 30克 盐 3克 酵母 3克 黄油 10克 水 110克 核桃馅：烤过核桃碎 50克 葡萄干 100克 蜂蜜 30克 将所有材料拌匀即可。
2、按照水、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母的顺序放入面包机，按下做面包键 步骤2/4 面成团以后，再加入黄油，继续搅拌成面团 步骤3/4 在面包机里发酵成2倍大小以后取出，排气，塑形，放回面包机里面二次发酵，如果发到2倍多大小就开始等烘培了。最后一步 点击查看大图 面包趁热倒出来，然后晾凉切片。
3、面包机程序结束后将面团取出来整形。请点击输入图片描述 4 充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。请点击输入图片描述 取一个面团。请点击输入图片描述 用擀面棒擀圆。请点击输入图片描述 放入杂粮馅。请点击输入图片描述 捏紧收口。
4、面包机发面程序。面包机程序结束后将面团取出来整形。充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个面团。用擀面棒擀圆。放入杂粮馅。捏紧收口。用手搓成条状。用刀从中间切一刀，但不要切断。1将切开的两段扭在一起后，卷成卷。
5、食材：杂粮面包粉400克、坚果仁50克、食盐6克、酵母10克、水300克、黄油75克。先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面，倒水，加盐。搅拌8到10分钟，不同的搅拌机功率不同，可以适当调整时间。搅拌至能拉起来不断的面团状，再加入黄油，继续搅拌4到5分钟。
求黑芝麻面包的做法
黑芝麻奶酥馅做法： 黄油提前软化，加入糖、盐拌匀，分2次加入全蛋液（常温）拌匀，加入奶粉、黑芝麻粉拌匀即可，冷藏备用。 黑芝麻奶酥面包做法： 将主面团中除黄油外的所有食材放入厨师机 ，低档混合成团，中高档打出厚膜加入黄油，低档混合黄油，中高档打出薄膜。
除黄油黑芝麻外，所有材料混合揉至能拉出厚膜状态。2 加入黄油，揉至光滑有弹性的扩展阶段。混合黑芝麻，揉匀 3 室温发酵2倍大，排气滚圆。松弛15分钟。4 再次滚圆，放温暖湿润的环境发酵2倍大。筛粉割口。5 烤箱预热200度。烤30分钟左右。上色加盖锡纸。烤好马上取出冷却。密封保存。
黑芝麻面包 所需材料 ： 面粉、酵母粉 制作方法 ：碗中放200g高筋面粉 、3g酵母10g糖 、15g黑芝麻拌匀 。加入150g牛奶和13g玉米油翻拌成团盖保鲜膜发酵至两倍大。取出揉搓排气分成等份盖保鲜膜二次发酵30分钟。面包口筛少许面粉空气炸锅140度15分钟翻面再烤3分钟即可。
关于中国黑面包的做法大全，以及黑面包制作过程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
