丸子的快餐做法-丸子快速做法
文章信息一览：
- 1、家常素丸子的做法
- 2、锅仔素丸子的做法
- 3、四喜丸子正宗做法,30年经验告诉你,不会开裂,不会散,香而不腻
- 4、深受大众喜爱的焦溜丸子,有哪些简单的家常做法?
- 5、商用丸子的做法和配方
- 6、朝鲜族冷面里的鸡肉丸怎么做?
家常素丸子的做法
1、倒入玉米油或都有，八分热下丸子。放入小面块有油花就可以。过高的油温会导致丸子外部颜色重，太低会让丸子沉到锅底粘锅。小火炸至丸子金黄就可以出锅了。出锅前用笊篱筛一下油。
2、做法二 编辑 家常素丸子 材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
3、准备原料。韭菜、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜。先把原料改刀，韭菜把比较老的根部去掉，然后切成韭菜末，放进盆内，胡萝卜先切成细丝，然后切成胡萝卜粒也放进盆内。
4、胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。（2）把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
5、炸素丸子的家常做法：用料：青萝卜1根（约560g）、胡萝卜2根（约330g）、面粉130克、面包糠35克、盐5克、鸡精2克、十三香2克、鸡蛋2个、油少许、水少许、油（用来炸丸子）大量。步骤：两种萝卜去皮。
锅仔素丸子的做法
1、素丸子的做法如下：用料：胡萝卜刨丝200克、香菜碎45克、葱碎25克、胡椒粉2克、鸡蛋一个、五香粉1g、低粉80克、盐5-6克、白芝麻2克、无铝泡打粉1克放了比较脆。胡萝卜刨丝。材料全部放进去混合。搅拌均匀。
2、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。
3、素丸子的做法和配料如下：材料准备：青萝卜1根（约560g）、胡萝卜2根（约330g）、面粉130克、面包糠35克、盐5克、鸡精2克、十三香2克、鸡蛋2个、油少许、水少许、油（用来炸丸子）大量等等。两种萝卜去皮。
4、素丸子的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用 space点击查看大图 请点击输入图片描述 将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。
5、素丸子的做法步骤：把早餐做豆浆剩下的豆渣，大红萝卜半个插成丝，鸡蛋一个，面粉一碗、葱、姜、盐、花椒面各少许，喜欢吃麻辣味的还可加点孜然、辣椒面、胡椒粉等，放在一起。
四喜丸子正宗做法,30年经验告诉你,不会开裂,不会散,香而不腻
调好的肉馅，做成大一点的丸子形状，全部做完后，备用。5：将油温升至7成热，下入丸子炸制定型，大约炸制3-4分钟，捞出控油。6：另起锅加入食用油，爆香葱姜，再加入料酒，酱油，清水烧沸。
四喜丸子的正宗做法和配方如下：工具/原料：猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水淀粉、葱白、胡椒粉、植物油。葱白切末，生姜一半切片一半切末，胡萝卜切丁，猪肉切丁，生菜洗净备用。
四喜丸子是中国传统的名菜之一，以其鲜香可口、营养丰富而备受人们喜爱。它的制作并不复杂，只需要掌握一些家庭料理的技巧和诀窍，就能轻松做出美味的四喜丸子。
材料：猪肉500g，鸡蛋一枚，葱姜末，料酒，酱油，淀粉，小油菜 做法：将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。
砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。
原料：五花猪肉13斤（或前膀肉别太瘦了，做出来的丸子暄软），24个鸡蛋，0.7斤团粉，0.3斤面包屑（最好用朝阳牌的），盐、葱、姜、味精、植物油。
深受大众喜爱的焦溜丸子,有哪些简单的家常做法?
1、油菜焯水摆盘。放上丸子，撒上小葱花，焦溜丸子做好了。
2、姜适量 香菜适量 老北京焦溜丸子的做法步骤 木耳撕小朵、红彩椒切成菱形块、马蹄去皮拍碎、香菜切段、葱姜切末。 将猪肉馅放入马蹄末、葱、姜末、绍酒、盐、胡椒粉、马蹄碎。 将猪肉馅沿一个方向打上劲儿。
3、准备好材料：猪肉洗净用料理机打成肉末，香菇洗净去蒂放入料理机打成末，葱切葱花（分成葱白和葱青），姜切末备用，鸡蛋备好。
商用丸子的做法和配方
肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
淀粉-适量淀粉可以增加牛肉丸的脆嫩口感。鸡蛋-用鸡蛋将牛肉丸的成分混合在一起，可以起到增加粘性和膨胀度的作用。调味料-可以根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、姜末、葱末等调味料。鸡精-适量鸡精可以增加牛肉丸的鲜味。
锅中放油、葱末、蒜、姜爆香，放入豆瓣酱翻炒出红油，倒开水烧开，用勺子挖出虾滑泥放入汤中定型后，放白糖、生抽、盐、鸡精调味烧开，放入青菜煮5分钟即可捞出食用。介绍以上几种商用肉丸的制作方法及配方，供参考。
肉丸的正确做法 准备材料3360前桥肉块、生姜、鸡蛋、精盐、淀粉、精盐、胡椒粉。程序：首先准备一块肥美的前肢肉，然后去除多余的皮。然后切成小块，把切碎的泥放入大盆中准备。做肉丸子时，这块肉泥必须切碎。
朝鲜族冷面里的鸡肉丸怎么做?
鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；香菇洗净。香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。
将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。
豆浆冷面 原料：（单人份）、干冷面60g（或荞麦面）、原味豆浆250ml、丰水梨1/2只、生菜少许、盐、糖各适量。
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