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椰香面包的烤箱做法大全-椰香面包的烤箱做法大全窍门

面包的做法 4个月前 (06-23) 15

本篇文章给大家分享椰香面包的烤箱做法大全，以及椰香面包的烤箱做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、准备材料：高筋面粉300克、细砂糖30克、奶粉20克、温水1勺、盐2克、酵母粉4克黄油20克、椰蓉馅10克、蛋液10克、椰丝10克。将除了黄油外的食材混合，揉到面团光滑不是太粘手，就加入室温软化好的黄油继续揉。揉至象口香糖一样的薄膜就可以了，发酵至2倍大即可。

2、主料高筋面粉 250g 椰浆 110g 辅料白砂糖 35g 黄油 20g 盐 2g 酵母 3g 椰蓉适量全蛋液 55g 步骤盆中先放液体材料，再面粉酵母和糖，用筷子搅成团，室温发酵至2倍大揉摔可以拉出一片较厚的膜，加入黄油继续揉，待油被面团吸收，可以用摔。

（图片来源网络，侵删）

3、将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、干酵母混合，厨师机揉面至拓展阶段。加入椰子油继续搅拌至手套膜。取出面团揉成团放在玻璃碗中室温发酵发酵至2倍大后，将面团排气分成8份，揉圆，松弛10分钟。

材料：面包用高筋小麦粉250克、牛奶120克、鸡蛋1个、白糖30克、黄油35克、酵母3克。蛋椰蓉馅：椰蓉60克、奶粉15克、鸡蛋（小）1个、白糖15克、杏仁片适量。牛奶，鸡蛋，白糖，称入面包桶。面包桶安回厨师机，揉至光滑无干粉，加入室温软化的黄油和酵母，在开启高速揉出手套膜。

高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。

（图片来源网络，侵删）

椰蓉冰淇淋：将椰蓉加入到冰淇淋原料中，制作出具有热带风情的冰淇淋，清凉解暑。椰蓉糯米饭：将椰蓉与糯米、水果（如芒果）和糖混合，蒸煮成香甜软糯的椰蓉糯米饭。椰蓉面包：在面包的面团中加入椰蓉，烤制出的面包带有浓郁的椰香，口感更加丰富。

1、开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟；第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平；卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵；发酵至8分满；烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟。

2、全麦面包是一种使用全麦面粉代替部分或全部白面粉制作的面包。它通常被认为比传统的白面包更健康，因为它含有更多的纤维、维生素和矿物质。

3、全麦面包的做法如下：工具和材料：克称、碗、案板、盘子、勺子、油纸、烤盘、烤箱、全麦粉、盐、酵母、牛奶、麦片、黑芝麻、清水。先来和面，全麦粉300克、盐3克、酵母3克、牛奶200克，可以分次添加，比较好掌握量，上手揉面。

4、辅料：干酵母5克、细砂糖20克、盐5克、黄油20克。步骤：材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊（原打算做酸奶溶豆的，但太稀，怕浪费，改做面包了）。

5、全麦面包的正宗做法通常包括以下几个步骤：准备材料：全麦面粉、活性干酵母、温水、盐和少量的橄榄油。全麦面粉保留了小麦的全部营养成分，包括纤维、维生素和矿物质。活性干酵母则用于发酵面团。激活酵母：将干酵母与温水（大约35-40摄氏度）混合，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡，表明酵母已经激活。

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