本篇文章给大家分享鱼焖羊肉的做法，以及羊肉焖鱼块对应的知识点，希望对各位有所帮助。 文章信息一览： 1、水鱼炖羊肉的正宗做法窍门 水鱼炖羊肉的正宗做法窍门 1、将水鱼的背部按住，切掉其头部。要小心，切莫被咬到手指。（女生在处理水鱼头部时，可以选择带个塑料水套，以防万一）2 将水鱼放到开水锅里灼一下，以便去膜。片刻后，捞起，切块备用。