文章信息一览： 1、砂锅炖鸡怎样做好吃 砂锅炖鸡怎样做好吃 1、放入50克盐，加入20毫升酱油，加入10毫升白酒去腥。1翻炒均匀后，放入砂锅炖10分钟。1大火收汁，这样砂锅炖鸡就做好了。2、炖煮：将炒好的鸡肉倒入砂锅中，加入足够的水（漠过菜即可）开始炖煮，大火烧开后转小火。 加入娃娃菜和油麦菜：鸡肉和土豆熟透后，放入娃娃菜，菜软后再放入油麦菜，加少许醋调味。 炖至熟透：利用砂锅的余热，使油麦菜熟透。这样，砂锅炖鸡就完成了。