草原的羊肉做法-正宗草原羊肉
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宁夏手抓羊肉的做法,宁夏手抓羊肉怎么做好吃
手抓羊肉的做法如下：主料：羊排1000克。辅料：生姜1块、八角2个、大葱1段、食盐4克、生抽8克、白醋3克、辣椒油适量。步骤：准备好原材料。将羊肋排放入锅里焯水。生姜切成片、大葱切成段。生姜切成片、大葱切成段。加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。
宁夏手抓羊肉的做法步骤2锅中放水，将羊肉放入水中烧开煮几分钟。宁夏手抓羊肉的做法步骤3捞出清水洗干净。宁夏手抓羊肉的做法步骤4高压锅放水没过羊肉，宁夏手抓羊肉的做法步骤5将花椒，桂皮，丁香，小茴香装进调料盒内。
将宁夏羊肉，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末； 把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁； 锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。
将前肩肉上的淤血，淋巴和肥肉剔除，整块投入冷水锅中煮。2 锅中放入花椒，八角，大葱，枸杞和姜，盖锅盖大火烧开。3 在这个过程中要撇去浮沫3到4次。4 改小火焖炖一个半小时。5 肉取出切成长条放入盘中，最后放上香菜。
手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。开锅后保持大火，撇净浮沫。因为肉量大，大概要15分钟才能完全撇净。
草原羊肉怎么煮才好吃?
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖，转小火慢炖1-5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
2、洗净的羊哈了吧放入锅中，哈了吧就是胯的部位。锅中加入大量冷水，大火烧开后撇去血沫，加入一把大葱段，中火炖煮20分钟。20分钟后加入小半勺食盐，如果锅小可以给肉翻个面，继续炖煮5分钟。最后撒上一把香菜就可以享用了，肉汤可以直接喝，也可以用来煮面或煮粥，都是十分鲜美的。
3、先用冷水泡出羊肉血水。冷水和羊肉一起放入锅中煮，谁开后用汤勺将全部血水泡沫撇掉。（黑色的，听大人说白色的是营养）将葱段、姜片、蒜块、干辣椒 放入锅中。 将若干花椒、大料用纱布缝包或者放入专用炖肉调料器具中放入锅中。 少许酱油增色，少许酒/醋去腥，咸盐增味。
4、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜（拍松）烧开，撇净浮沫、渣滓。羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。
呼伦贝尔烤全羊攻略呼伦贝尔烤全羊介绍
老布尔津烤全羊：这是一家位于海拉尔的著名烤全羊店，以独特的烤制技术和鲜美的口感而著称。店的环境干净舒适，服务也很好。呼伦贝尔烤全羊：这家店位于海拉尔，是呼伦贝尔市著名的烤全羊品牌。烤全羊选用优质的羊肉，经过独特的处理和烤制，口感鲜美，肉质鲜嫩。
呼伦贝尔的大草原烤全羊：呼伦贝尔是内蒙古的一个著名旅游目的地，这里的烤全羊以当地优质的羊肉和独特的烤制方法著称，味道地道。锡林郭勒盟的草原烤全羊：锡林郭勒盟拥有广阔的草原和丰富的牧业资源，这里的烤全羊同样享有盛誉，肉质鲜美，味道独特。
呼伦贝尔烤全羊一道最富有民族特色的大菜。***尔族最喜欢的烤全羊，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是用来招待贵宾的。
首先，呼伦贝尔的特色美食之一就是烤全羊。烤全羊是蒙古族传统的烹饪方式，将整只羊用特制的调料腌制后，放在炭火上慢慢烤制而成。烤全羊的肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，是呼伦贝尔最具代表性的美食之一。其次，呼伦贝尔还有一道非常有名的特色菜叫做“手扒肉”。
羊肉火锅：呼伦贝尔以牧业为主，羊肉是当地的主要食材之一。羊肉火锅是当地人最喜欢的美食之一，它选用优质的羊肉，搭配新鲜的蔬菜和各种调料，煮熟后味道鲜美，营养丰富。 烤全羊：烤全羊是呼伦贝尔的传统名菜之一，也是当地人举办重要节日和庆典时的必备食品。
烤全羊：烤全羊是蒙古族的传统美食，也是呼伦贝尔地区的一道重要宴请菜肴。将整只羊清洗干净后，用特制的调料腌制，再放入烤箱或者直接在火上烤制。烤全羊皮脆肉嫩，香气扑鼻，是体验当地风情不可或缺的美食。
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