文章信息一览： 1、正宗韩城羊肉糊饽的做法是什么? 正宗韩城羊肉糊饽的做法是什么? 1、选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一定脂肪但不过多的部位，如羊腿肉或羊肩肉，这样做出的糊饽既有羊肉的鲜美，又不会过于油腻。同时，准备好新鲜的蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、洋葱等，以及必要的调料，如姜、葱、大蒜、盐、酱油、花椒、八角等。

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