羊肉的家常做法羊肉炖萝卜-羊肉炖萝卜的做法 最正宗的做法
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羊肉萝卜汤
1、煮3-5分钟的时间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水分。把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开。煮羊肉的时候，准备白萝卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时，羊肉白萝卜汤就煮好了。
2、用料 羊腿肉 白萝卜 香菜 盐 白胡椒粉 料酒 葱段 姜片 羊肉萝卜汤的做法 将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块，并焯烫以去除血沫。
3、羊肉萝卜汤：用料：羊髀肉、白萝卜各500克，荷兰豆150克，草果10克，生姜4片，盐少许。做法：（1）选取新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，沥干水。（2）白萝卜去皮，用清水洗干净，切厚件。（3）荷兰豆摘去蒂、筋，用清水洗干净。（4）草果用清水洗干净，切碎。
羊肉的家常做法
1、冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖1个小时，加入萝卜块后继续炖半小时，最后大火收汁加入香菜即可用料：羊肉、洋葱、大葱、孜然、酱油、黄酒、白酒、盐、油孜然做法羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。羊肉里放入10克孜然粉，酱油，黄酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。
2、羊肉的家常做法：将羊肉切块，放入姜片和料酒，焯水后捞出备用。再加入适量的水，放入姜片和萝卜，大火烧开后转小火炖煮1小时，直至羊肉炖烂。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3、羊肉炖***： 食材：熟羊肉半斤，大***半棵，粉条适量。 做法： 1：锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入***+粉条，炖煮大概5分钟，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。 3：切葱姜蒜，起锅热油，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。
4、原料：羊肉300克，姜少许，洋葱适量，料酒一勺，生抽两勺，一小勺盐，一小勺胡椒粉，烧烤料两勺，淀粉一勺，鸡蛋一个。 步骤： 洋葱洗净切丁，一勺料酒两勺生抽一小勺盐一小勺胡椒粉姜丝和洋葱丝烧烤料一勺淀粉一勺，打入一个鸡蛋充分抓匀腌制入味。
5、取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅，加入葱白段，姜块。
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