茄子和鸡蛋饺子的做法-茄子和鸡蛋饺子的做法***

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1、肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉 搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。

2、茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。

3、茄子在水中泡洗干净。第二步 将茄子切成条放蒸锅里蒸。第三步 大约蒸八分熟后晾凉。第四步 将猪肉切碎。第五步 葱、姜、香菜切碎。第六步 肉馅里加水顺一个方向搅至有粘性。

4、茄子猪肉水饺的做法步骤 space 点击查看大图 准备好所有的食材。space 点击查看大图 面粉加入冷水合成光滑的面团醒置。space 点击查看大图 茄子切成小粒加入盐腌制片刻。

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