风干羊肉烧羊肉汤的做法-风干羊肉怎么炖又烂又好吃

本篇文章给大家分享风干羊肉烧羊肉汤的做法，以及风干羊肉怎么炖又烂又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、羊肉可以做什么菜?
• 2、羊肉怎么烧才好吃
• 3、风干羊肉怎么做才能炖烂?
• 4、青海风干羊肉怎么吃
• 5、如何风干羊肉

羊肉可以做什么菜?

1、羊肉炖菜：羊肉可以用来制作各种炖菜，例如法国的羊肉炖，通常与蔬菜和红酒一起炖煮。 羊肉馅饼：在中东地区，羊肉常常用来制作美味的馅饼，如萨摩萨（Samosa）和肉馅饼（Meat Pies）。 羊排：烤羊排是一道精致的菜肴，通常用来招待客人或在特殊场合享用。 拉面：在中国，羊肉也常用来制作羊肉拉面，一种美味的面条汤。

2、印度咖喱羊 原料：羊肩肉，洋葱，番茄，蒜蓉、姜蓉，黄姜粉，咖喱粉，乳酪，薄荷叶。做法：羊肉洗净，切成方粒；洋葱切成条状；番茄切粒。烧热锅下油，爆香蒜蓉、姜蓉及洋葱条，下咖喱粉及黄姜粉炒香，加入羊肉，慢火炒几分钟，再下乳酪、番茄碎焖约1小时，直至羊肉烂为止，撒上薄荷叶即可。

3、羊肉煲。主料：羊肉700g 调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、排骨酱适量、香叶2片、草果1个枣（鲜）5粒 将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。

羊肉怎么烧才好吃

1、铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。

2、焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅，加入葱白段，姜块。

3、熟羊肉怎么做好吃 冬天到了，又到了吃羊肉的季节，羊肉性温，搭配青菜适量食用，不易发胖，饱腹感很强。下面给大家介绍几种简单又美味的羊肉烧法吧。 蘸水羊肉： 1：用蔬菜去腥，不加料酒。-汤里放洋葱、胡萝卜、芹菜和姜。 2：打浮沫的方法：多加几遍冷水。

4、红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。

5、红烧羊肉的用料：羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。

6、红烧羊肉：首先将羊肉切块并焯水备用，然后将炒锅烧热加入调料炒香，再倒入羊肉翻炒后加入料酒和生抽老抽，冲入热开水炖一个小时，加入萝卜块继续炖半小时，最后撒上香菜装盘即可。

风干羊肉怎么做才能炖烂?

1、风干羊肉是内蒙人最常做的一道美食，由于内蒙地区气候等原因，非常适合风干羊肉的制作，大家也觉得内蒙人做的风干羊肉最正宗。不过除了内蒙地区，其他地区只要把握好相关的手法，也可以制作出好吃的风干羊肉，下面就来介绍一些如何将风干羊肉做的好吃的方法。

2、看风干几成干，彻底晾干了四斤半现肉出一斤干肉，也就是说45斤肉出10斤干肉。

3、时间：进入深秋初冬时间（没有苍蝇的时候）阴凉地方，最好是那种平房，没有阳光的，风干肉主要是阴干，不是晒干。选料，新鲜的牛肉，刚杀的牛肉最好（滴答血的那种），因个人口感选择，最好腿部的肌肉，纤维丝粗，有嚼劲，口感好。

青海风干羊肉怎么吃

1、那些个在外奔波的三边人眷恋着家乡的街头巷道、沟峁塬梁，箭一般赶回来，还没等欣赏北国风光，千里冰封，万里雪飘之壮美，便先要将家乡味道尝个遍，定边大块羊肉、黄湾羊肝酿皮、安边海杂烩、梁镇老八碗、芦西羊杂碎、杨桥畔大烩菜、乔沟湾老婆风干羊肉剁荞面等等，通通成了好招待。

2、物美价廉真是好超值。去泰国的时候路过机场，不知道应该买点什么带回家。偶尔一抬头，竟然发现机场免税店还卖芒果糯米饭，赶紧买上两盒带回家给爸妈，客串了一回“人肉快递”。看着父母边吃边说美味，瞬间感到能与家人分享美食，也是一件让人特别开心的事。

3、少数民族的早餐 *** ***分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏***偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的***则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地***喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。

4、主食主要是做成面片、面条、包子、黄米干饭、小米饭、饺子、烙饼、油果子等，奶制品主要有奶茶、奶酪、甜奶、酸奶、酥油、奶果子、奶疙瘩等，而肉类食品则主要有手抓羊肉、脂裹肝、肉肠、烤全羊、牛背子、羊背子、焖羊羔肉、炒羊肉片、羊血灌盘肠、熏羊肉、风干羊肉条、羊杂碎等。

5、额济纳吃的怎么样？照片：从头到脚由阳光娃娃丽贝卡额济纳旗平时人山人海，但国庆期间，镇上吃的东西还是很多的：烤全羊、羊背、手抓肉、红焖羊肉、骆驼掌、骆驼肉、风干羊肉，尤其是额济纳蜜瓜，很受游客欢迎。富士商业街和蜀都商业街有很多小吃。价格：额济纳价格分三档，平时一档，胡杨节前一个月一档，胡杨节期间一档。

如何风干羊肉

1、两个大儿子的话被阿阑听到了，在一个春天里，阿阑豁阿做了风干羊肉，让五个孩子美餐了一顿，然后把孩子叫过来，并排坐好，给他们每个人一支箭，让他们折断。 刚刚吃饱的孩子们，很轻易地就把箭折断了。 阿阑豁阿又把五支箭捆到一起，让他们试试折一下，哥五个都使出全力，谁也没能折断。

2、调料：大葱5克，姜5克，胡麻油5克，辣椒油5克，盐4克，白砂糖5克，味精3克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克，花生油50克，各适量。将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。

3、风干羊肉是内蒙人最常做的一道美食，由于内蒙地区气候等原因，非常适合风干羊肉的制作，大家也觉得内蒙人做的风干羊肉最正宗。不过除了内蒙地区，其他地区只要把握好相关的手法，也可以制作出好吃的风干羊肉，下面就来介绍一些如何将风干羊肉做的好吃的方法。

4、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用。锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可。

关于风干羊肉烧羊肉汤的做法，以及风干羊肉怎么炖又烂又好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。