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砂锅烩菜粉条的做法-家常砂锅烩菜的做法

砂锅的做法 3个月前 (06-27) 15

文章阐述了关于砂锅烩菜粉条的做法，以及家常砂锅烩菜的做法的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

-补肝防御寒冷菜茄汁黑鲩片：黑鲩补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经器官虚弱、慢性肝炎、慢性肾脏炎症。素焖藊豆：藊豆被誉为三春首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于白叟、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。

做法二配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜调料：姜（一大块、拍松切片）、蒜（一头，略拍即可，不必切）、葱适量豆瓣（或剁椒）、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个做法：将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

（图片来源网络，侵删）

酸菜鱼草鱼做最好。不管是在四川还是其他地方的朋友，都很喜欢吃酸菜鱼。酸菜鱼全身都是宝，酸菜爽口下饭，鱼肉鲜美嫩滑，鱼汤结合了酸菜的酸鱼肉的鲜，每次吃酸菜鱼都能吃的连汤都不剩。目前各大菜馆制作酸菜鱼的材料主要有这六种：草鱼、龙利鱼、巴沙鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、黑鱼。

制法：糯米、冰糖同入砂锅中，加水50m l煮成稀粥，均匀地调入百合粉再煮沸即停火，焖3分钟即成。服法：佐餐食用，每日2次。用途：本膳食有养阴润肺止咳之功效。适用于肺燥咳嗽，痰中带血，热病后期余热未清，神志恍惚，心神不宁，肺结核病人用之尤佳。

加煎好的土豆。1倒入热水没过菜，盖盖中火炖煮。1菜都熟了就OK啦，出锅。配米饭配馒头都可。

（图片来源网络，侵删）

炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。肉变色后，放入葱姜蒜炒香。倒入适量老抽。倒入醋。倒入啤酒翻炒。倒入洗净的海带结。倒入***。翻炒均匀后，加入盐。加入土豆。加入粉条。1拌匀后倒入适量开水，盖上锅盖，炖煮5分钟左右。1烩菜成品图。

干羊肉烩菜的做法干羊肉入高压锅，加纯净水几乎没过肉，水开后将血沫捞出。请点击输入图片描述加入葱姜盐，压紧锅盖，调整火力至三分之一大小，持续70分钟后自然冷却至无压力开盖。整个过程大约120分钟。

步骤1 准备食材：***100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。步骤2 葱姜蒜切末。步骤3 ***切段。步骤4 油炸豆腐切块。步骤5 土豆切片。步骤6 香菇切块。

准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。再加入淀粉搅拌均匀，准备做丸子。炒锅中加油，油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。炒锅加热，用油刷刷少许油。关小火舀一汤匙的鸡蛋液倒入锅中。蛋皮表面还没有凝固时放上馅。

【大烩菜】首先，我们准备五花肉一大块切成均匀薄片，老豆腐一块切成片，准备一颗小***，把***叶一片一片掰下来，放入清水中洗干净，然后把***叶和***帮分开，分别切成小块备用。

烩菜主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或***、土豆配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水烹调过程：洗好所有的菜备用。肉切片，豆腐、土豆切小块，***切条，菜叶略大一点，置盘备用。锅内放油，油熟了之后，再放肉。

步骤鸡蛋切宽条，香菇切片，木耳提前泡发好，娃娃菜撕大块。步骤砂锅底部中放入五花肉和香菇。步骤再加入鸡蛋、木耳、豆腐，加入调味料：生抽，蚝油，鸡精，盐，糖。步骤倒入半锅开水，到菜的一半就好，炖煮8分钟后，再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。步骤出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油即可。

土豆片、***一起煮熟最后出锅的时候加入十三香和盐、还有小青菜进去。搅一搅就可以出锅了家常版大烩菜就做好了，这里边有海带、粉条、土豆、豆腐、***等等。做烩菜可以根据自己喜欢的菜来搭配，这样做味道非常的好吃，做法也非常的简单。在有些地方也有这种做法叫做水煮菜。

撇去浮沫。放入大***。开锅后放入山药、粉条。然后调入生抽、胡椒粉、食盐，撒人葱段和蒜苗，搅匀后关火。盛入碗中，配上1碗米饭，吃的那是真叫一个舒服。小贴士食材还可加入冬瓜、藕片等等的其它你所喜欢的。做烩菜一般用的都是砂锅，我手边正好放着汤锅，就偷懒用它做了。

1、准备好各种食材。粉条用热水浸泡后过凉。（通常做烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）山药洗净削皮，焯水后过凉。大***洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐，我就把它们用上了。

2、②烹炒猪肉，慢火烩菜制法：①将酸菜洗净切成细丝，放在盆内（根据酸菜的咸酸度多洗几遍），土豆去皮切成滚刀块，粉条用温水泡好，葱蒜切碎放碗内放调料面加盐酱油，醋调成烹炒猪肉的碗料。猪肉切成厚1厘米，长5厘米的大片，猪排剁成6厘米长的段。

3、菜快出锅时把面放在菜上焖熟。比较干，也是特色之一。一般卖烩菜的地方也买焖面。口味很多，油比较大。包头饮食文化特色烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、羊奶、马奶酒、莜麦面、卓资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。

4、农家炖羊肉做法简单，大锅清水炖肉，大块肉大块骨头，多放鲜姜，时间要足，快熟时放少量土豆。饭店也卖炖羊肉，但是一是羊肉不是现肉，二是小锅炖炖不出大锅肉的味道。炒酸粥，这个源自于山西，很多包头人也是走西口来的，所以也把这种美食带到了包头，喜欢尝试新鲜事物的朋友们，可以来品尝一下哦。

铁锅大烩菜的做法铁锅烩菜：先将豆腐切块油炸一下，土豆切小块油炸一下。锅里放油炒香葱姜蒜，倒入五花肉片炒熟，此时放少许盐糖酱油。

大烩菜的做法：五花肉烩土豆红萝卜粉条青椒主料：土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块调料：食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺制作过程：准备好所用食材。土豆、胡萝卜切片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

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