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玉米虾滑鸡蛋饺子馅的做法-玉米虾滑饺子馅怎样做好吃

饺子的做法 3个月前 (06-29) 8

文章阐述了关于玉米虾滑鸡蛋饺子馅的做法，以及玉米虾滑饺子馅怎样做好吃的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

这样做出来的虾滑吃起来更劲道Q弹。总结：Q弹劲道、鲜嫩爽滑、营养丰富、鲜美好吃的虾滑就做好了，好吃过瘾，自己在家做虾滑，好吃又实惠，虾滑营养丰富，很适合老人孩子吃，制作也很简单，做虾滑要用新鲜的虾来做才好吃，喜欢吃虾滑的可以按照我上面的步骤来做，做出来的虾滑Q弹劲道，鲜嫩好吃。

去头、皮前的1斤虾加30克生粉，（也可以放一小勺料酒，去腥；放3克盐，有点底味；什么调料都不放，原味的也不错，就是你自己的喜好了）搅拌均匀。然后你戴上食品手套，把整坨虾泥，放在盆里反复摔打，使得***有粘性，上劲，既保持了原有的营养成分，又具有了爽脆，劲道，有弹性的口感。

（图片来源网络，侵删）

综上所述，水晶虾饺的口感特别之处在于其皮薄馅嫩、鲜美爽滑、晶莹剔透的特点。这些特点使得水晶虾饺成为了一道令人陶醉的美食，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是宴请客人的场合，水晶虾饺都是一道不可或缺的佳肴。

大火将水烧开后，将蒸笼放上，中火蒸约5-7分钟。虾饺皮变得透明，馅料熟透即可出锅。注意事项：虾饺皮不宜太厚，否则影响口感和透明度。馅料不宜过多，否则包裹时容易破皮。蒸制时间不宜过长，否则虾饺会变硬。虾饺皮在冷却后会变得粘稠，所以操作要快。

皮薄馅嫩：广式虾饺的皮是由淀粉（如小麦淀粉和马铃薯淀粉）和热水制成的，经过擀制成薄薄的一层，透明度很高，呈现出半透明的晶莹剔透感。虾饺皮的薄度使得馅料的口感得以充分展现，同时也保证了整体口感的轻盈。馅料鲜美：广式虾饺的馅料主要由新鲜虾仁、竹笋、猪肉脂等食材组成。

（图片来源网络，侵删）

小小的虾饺，晶莹剔透，是不是光看图片口水都要流出来了。

1、虾仁馅虾和肉一起吃营养又好吃。最好选择肥瘦相间的五花肉，这样味道才油。可以把整只虾剁碎，拌上肉末，也可以把肉馅分开包好后，把整只虾放进饺子皮里，这样煮熟后，一口就能吃一整只虾。所以你可以根据自己的口味选择是把虾剁成一袋还是整袋。

2、虾仁、葱、姜、香菇。将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。全部搅拌均匀备用。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。打水搅均。

3、鲜虾饺子馅的做法有很多，大家一起来看看吧。韭黄鲜虾饺材料中筋面粉350g，水210 ml，盐少许。带肥猪绞肉300g，虾仁200g，韭黄300g。姜末1大匙，酱油2大匙，麻油半大匙，白胡椒粉少许。酱油2大匙，白醋1大匙，蒜2瓣。

关于玉米虾滑鸡蛋饺子馅的做法，以及玉米虾滑饺子馅怎样做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。