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速冻饺子锅贴的做法-速冻饺子锅贴怎么做窍门

饺子的做法 11个月前 (05-20) 65

文章阐述了关于速冻饺子锅贴的做法，以及速冻饺子锅贴怎么做窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

首先先准备好适量的冷冻饺子，放在室温下，自然解冻。在平底锅内注入适量油，最好是豆油。然后把饺子一一放入平底锅里，如图所示。开大火煎，直至底部煎到有点结起，就可以加入少量的水了。然后盖上锅盖，转中火，煎大约五分钟即可。

窍门要在凉锅里放凉油，转动锅，让油平铺在锅底。再把饺子放进锅里，然后再开火，这样做出来的锅贴不会夹生。窍门煎锅贴的火候要掌握好，火苗不要超过锅底，调好火，火的大小就不要变了。

（图片来源网络，侵删）

冷冻饺子无需解冻，平底锅刷油，放入饺子，小火煎至发黄后，加入面粉水至饺子一半高度，盖上盖子，水干后，美味的锅贴饺子就可以出锅了。

冻饺子做生煎锅贴的做法如下：准备材料：油、水、醋、料酒、淀粉、速冻饺子。在平底不粘锅中放一点点油，速冻饺子不用解冻，从冰箱里拿出来直接就码在锅里。盖上锅盖，用中火煎一会。这时候准备小半碗水，加入几滴油、一点香醋、料酒。

用速冻饺子锅贴是我最喜欢做的一道美食，做法非常地简单。

（图片来源网络，侵删）

冷冻饺子制作锅贴的方法步骤如下1将平底锅内放一汤勺食用油，进行预热，将冷冻饺子放锅内摆好，打开小火，轻轻煎平底锅底部一分钟，放入凉开水2放入凉水后，水到饺子三分之一处，盖上锅盖，大火烧开后，转中火。

1、包饺子平底烧热锅放入油，然后放入饺子，码好（这一步由于做者闻到韭菜的香味太激动了，忘了拍照，只好详细描述了好）开大火，放入水或高汤，水里可以放一点点醋，水没过一半的饺子就行，水开后盖上盖子关小火。

2、第二步放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示。第三步准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示。第四步在煎锅里放入油和锅贴，如下图所示。第五步加入半碗水，和少许油，再盖上，如下图所示。第六步撒上芝麻和葱花，如下图所示。

3、包好摆好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水。因为油可以把饺子的底部煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油后倒水。盖好锅盖，煎煮3分钟，饺子就已经熟了，但是还没有形成锅贴底部好看的金***。用面粉和好水，顺锅边倒入周围（注意，不要直接倒入饺子上）。

4、锅放油五成热放少许姜末炒香，再将所有菜放入炒片刻。加入盐、鸡精、糖、生抽、香油炒匀出锅即成馅料。将饺子皮擀成椭圆形，放入馅料抹少许水捏紧两边收口，两头要露出馅料不能封祝平锅刷少许油排入锅贴盖上盖用中小火煎两分钟。

5、看到锅贴那金***的模样，就会让人馋涎欲滴。这种既好看又好吃的锅贴，制作起来非常讲究，必须掌握相关技巧，才能做出外焦里嫩的锅贴来。制作锅贴时，最难的就是如何不粘锅……锅贴不粘锅，才能在锅贴的外表形成一层又脆又香的外壳，锅贴的美味才能展现出来。

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