懒人学做面包的做法***-懒人学做面包的做法***教学
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真正懒人面包的做法,不用揉面更不用揉出膜,新手也能一次做成功
1、第四步由于蒸的时间比较长,锅中得加充足量的冷水,按时40min。时间到了就可以出锅了,这样做的面包难以不成功,头天晚上拌好面,第二天就能直接蒸了,相比馒头好吃得多,甘甜绵软还金属拉丝,从此不用费劲的揉面了,更不用担忧并没有揉出膜面包不好吃了。
2、.加入溶化黄油充分揉匀。4.面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵最少2小时,体积应该是以前的2到3倍。5.把面团按扁揉均匀,用同样方法再发一次酵。烤面包:1.烤箱开350℉,烤盘喷油。2.取出剩下的1/2个鸡蛋液和1汤匙牛奶搅匀。
3、【一键式吐司面包】食物:面包粉500克,酵母菌5克,无盐黄油30克,盐7克,婴儿奶粉25克,细砂糖20克,矿泉水270克。做法:第一步将酵母菌放进吐司面包桶里。(因为这个做出来的或是预定吐司面包,不用马上揉面,因此酵母菌要放在自动面包机桶最底下,正中间用小麦面粉防护。
4、具体做法:1:各式食材准备。2:面包桶中加入牛奶,鸡蛋,盐和糖对角放。3:加入高粉和低粉,玉米粉,最上面放酵母。4:启动揉面程序。一个程序结束后再启动一个。5:两个揉面程序结束后,取出面包桶。6:表面覆保鲜膜,室温发酵至两倍大。7:提子干用厨房剪刀,剪碎备用。
5、加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。
6、这类配方通常包含大量的水分和一些特殊的成分,比如酸奶、牛奶、鸡蛋或者油脂等,这些成分可以帮助面团形成筋性,从而减少或者完全不需要揉面。在制作这类面包时,只需要将所有的原料混合均匀,然后放置一段时间,让面团自然发酵和松弛。
懒人面包,无需揉面,不用发酵,柔软又拉丝,孩子最爱吃的早餐包
1、将搅拌起筋的面糊,倒入融化的黄油,边倒边搅拌,直至黄油全部溶入湿面团,挑起面团有强大阻力为止。此步也无需揉面,一直用筷子搅面即可。将用筷子搅好的柔软又拉丝的面包面团,蒙上保鲜膜室温放置约1小时自然醒发至面团为原来2倍大小。
2、懒人面包做法,不要揉面,更不需揉手套膜,做出的面包柔软还拉丝,真是太省力了。
3、大家好,欢迎来到田园美食记。今天给大家分享一个免揉面包的做法。这样做出的免揉小面包吃起来外皮焦香酥脆,里面非常的松软。稍微放凉以后我们把它放到保鲜袋里面密封保存,用来当做早餐也是很好的选择。
不用烤箱的懒人面包怎么做?
1、首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替) 在加入半茶匙盐,一汤匙糖(可依个人口味增添) 一个鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉;取10G牛奶加入5G酵母,融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。
2、碗中倒入250克面粉,打入3个鸡蛋,还有3克酵母粉,45克白砂糖,这个面包无需加一滴水,用筷子搅拌均匀。等搅成这个样子,几乎没有干粉,呈现出面絮的样子,再加20克食用油,这时开始下手,揉成光滑的面团,要有点耐心,多揉几分钟,口感才好吃。
3、重点:揉面不需要用力,像搓衣服一样力度均匀的搓揉就可以了,这个步骤其实比您想的要简单。揉面的程度越好,面包的拉丝效果越好,按豆妈的方法,虽不至于拉丝很长,但面包绝对跟你买的一样柔软。喜欢蜜蜂的朋友,在面包做好后,可在面包表面刷一层蜂蜜水,盖盖1分钟再取出。
4、现在夏季,天气比较热,在让面团发酵的时候,一定要注意好调节湿度,比如放进装有水的蒸锅里,或是摆入放有温水的烤箱里,又或者是盖上湿棉布发酵,这几步都能避免面团的表面变硬发干,烤出来的面包也不会开裂。
5、首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机,然后再加入面粉和酵母,启动和面键,和面10分钟。如果没有面包机的话请下手和面:把面粉搅拌成面絮状,再往面盆内倒入10 ml 食用油,加油可以使做出的面包更松软;再用手揉成光滑的面团。
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