首页砂锅的做法正文

皮蛋咸肉砂锅的做法-皮蛋咸肉粥怎么做

砂锅的做法 3个月前 (07-02) 10

接下来为大家讲解皮蛋咸肉砂锅的做法，以及皮蛋咸肉粥怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

作法：皮蛋切块，油条切小段备用。瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。将瘦肉丝烫一滚捞起。将白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精，略为搅拌均匀即可熄火。食用前撒下青蒜丝及油条段。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

（图片来源网络，侵删）

皮蛋瘦肉粥食材：皮蛋1颗、猪肉丝适量、大米一碗、香菇、葱做法：肉丝加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，腌10分钟。皮蛋放冰箱冷藏后，取出切碎（室温流心不好切），香菇切条。

一般家里做皮蛋瘦肉粥有两种做法：一是简单型的做法：将皮蛋切成小块，瘦肉切成肉丝或肉末，与米放在一起，放入盐、适量酱油、鲜味素熬成粥即可。

我觉得皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、口感独特的传统汉族小吃。制作皮蛋瘦肉粥的步骤主要包括淘洗大米、切好皮蛋和瘦肉、腌制瘦肉、煮粥和加入皮蛋和瘦肉等步骤。皮蛋瘦肉粥具有丰富的口感和营养价值。制作皮蛋瘦肉粥需要一定的耐心和技巧，但只要按照步骤操作，就可以轻松地制作出美味可口的皮蛋瘦肉粥。

（图片来源网络，侵删）

1、咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉，苏北产的咸肉称北肉。咸肉的功效与作用咸***有开胃祛寒、消食等功效。

2、是说这个人该完成的任务都完成了不管是家庭还是单位的，剩下的时间就是考虑自己的生活了，就是老百姓所说的咸肉了。

3、就是买卖一些肉类食物经过腌制之后而制成的肉制品。咸肉还有一些其他的名字，比如大家也将咸肉叫做腌肉，还有人称咸肉为盐肉，当然了这都是与“咸”这个字分不开的，一般情况下腌制而成的咸肉通常通常会选择那些肥肉部分比较多的，这样吃起来也会更加的符合口感。

4、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有***。具有咸肉固有的风味。

1、做法：鸡蛋和水轻轻搅和，把5只的明虾放在大碗中，将鸡蛋到入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，烧热镬，下两汤匙的油，爆香蒜茸，下剩下的明虾炒至熟，然后倒入蒸熟的蛋上面，洒些青葱粒、葱油、适量的酱油就行了。24。梅菜蒸蛋用料：鸡蛋3粒，水1碗，梅菜2叶，肉碎50g，蒜茸少许。

2、步骤鸡蛋打散；步骤兑入一倍的清水，充分搅拌；步骤拌好的蛋液过筛；步骤放入适量盐；步骤撒入适量鸡粉；步骤拌匀后放入微波炉；步骤高火1分半钟即可，出锅后撒上葱花；步骤成品。

3、把用到的鸡蛋与面粉准备好。面粉最好过下筛。在面粉中加入少量水，搅拌均匀。鸡蛋打入碗中，加入1g盐。把鸡蛋搅拌均匀。再把搅拌均匀的鸡蛋与加水搅拌过的面粉混合在一起，继续搅拌。最后搅拌至不稠不稀即可。

4、做法猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。鸡蛋打入碗中，加干淀粉搅拌均匀。饭勺置于火上烧热，勺的内壁刷一层油，加一调羹蛋液于勺内，用手转动勺把，使蛋液均匀铺满勺壁，在蛋液未完全凝固时放入肉馅，将蛋皮对折即可，未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。

5、方法：首先我们来处理下韭菜，把韭菜洗净，去掉根部，切碎装盘备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加入少许油，油温5成热了下入鸡蛋，中火慢慢把鸡蛋炒碎，装碗中备用。韭菜碗中加入香油10毫升，搅拌均匀，这样可以防止韭菜变色和出水很有效的。

将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热，把皮蛋切成1cm左右的小丁，小葱切成3-5mm的小珠，猪肉剁成肉糜。在猪肉里加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀，把猪肉馅腌制10-15分钟。等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。

食材：大米、皮蛋、瘦肉丝、姜丝、青菜做法瘦肉切丝，加入姜丝、白胡椒粉、1勺淀粉腌制10分钟；大米提前浸泡10分钟，砂锅内放入大米和水煮开后转小火煮15分钟；热油下入姜丝和皮蛋煎至皮蛋起皱，倒入砂锅中煮3分钟，继续倒入瘦肉丝煮2分钟，继续放入少许青菜，根据个人口味添加适量的盐即可。

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮至开花。瘦肉切丝，加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。皮蛋切丁，葱姜切末备用。

熬半个小时，粥已经半粘稠了，然后再加入腌制好的肉丝。再加入皮蛋，用勺子搅动一下，让肉丝散开，再继续煮5分钟，加入剩下的盐调味。然后把菠菜切段，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了。

做皮蛋瘦肉粥需要的食材：里脊肉250克、皮蛋50克、小葱50克、大米250克、食盐2勺、鸡精2勺。皮蛋瘦肉粥的做法：把大米泡1小时。把里脊肉切成小丁。把皮蛋切丁。把小葱切成葱末。往砂锅中放入大米，倒入水，大火烧10分钟，转小火慢慢熬半个小时。

关于皮蛋咸肉砂锅的做法和皮蛋咸肉粥怎么做的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于皮蛋咸肉粥怎么做、皮蛋咸肉砂锅的做法的信息别忘了在本站搜索。