家庭版槐花丸子的做法窍门-槐花丸子的家常做法

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• 1、炸槐花丸子的家常做法

炸槐花丸子的家常做法

1、槐花摘下来，洗净 槐花在开水锅里抄一下，锅开煮半分钟就可以。肉馅加鸡蛋一个，盐味精胡椒粉香油，生抽少许。把肉馅按一个方向搅拌至肉馅上劲时，感觉到越搅劲越大时就可以 煮完的槐花捞出，用手挤干水份。将槐花放入肉馅中，继续搅拌。

2、步骤：槐花摘下来，洗净，放在开水锅里焯一下，锅开后煮半分钟。肉馅加1个鸡蛋，放入盐、味精、胡椒粉、香油、生抽少许。把肉馅按一个方向搅拌至肉馅上劲时。煮完的槐花捞出，用手挤干水份，将槐花放入肉馅中，继续搅拌。将槐花馅挤成丸子，在锅里用水煮熟后捞出。

3、第1步把买来的槐花清洗干净，放到一个稍微大点的盆里，放少许盐（适合自己的口味）搅拌均匀。这里也可以放别的调料，因为我要给孩子吃，所以只放了一些盐。在洗好槐花上加入一颗鸡蛋搅拌。我觉得这样好吃，不喜欢的可以不放。第2步再放入面粉，加入适量水搅拌成稠糊状。

4、把槐花清洗干净，放入盆里。在盛槐花的盆里，放入面粉/食盐/鸡蛋液。可以加点肉馅，加水搅匀成稠糊状，然后再把把槐花糊搓成圆圆的丸子，放在碗里备用。炒锅加食用油加热，稍微多放一点油，油烧至七分热时，把刚刚做好的槐花丸子放在油锅里炸至金***捞出。

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