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绿豆芽粉丝馅儿饺子的做法-绿豆芽拌粉条的家常做法

饺子的做法 2个月前 (07-09) 10

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可以的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿豆芽 230克、胡萝卜丝适量、青椒碎少许、鸡蛋液少许、油适量、盐少许、五香粉少许、蘑菇粉少许、葱碎少许、饺子皮 300g。第一步把绿豆芽处理好，洗净。把洗净的绿豆芽焯水，捞出切碎，放一旁备用。

将肉一样在案板剁碎后再将豆芽、葱姜蒜、粉条一起放入盆中加入各种调味品搅拌均匀，记得在搅拌的时候加入2颗鸡蛋，鸡蛋很出味，而且还能在煮水饺的时候使其馅儿凝成一团，皮不破。

（图片来源网络，侵删）

将猪肉切碎了，将绿豆芽用热水烫一下后剁成小快。加油，葱花，盐等做成饺子馅。将面和好，醒好后，揪成均匀的饺子剂子。将剂子擀成薄片，将饺子包好。将饺子包好后，将锅里加适量水，等水烧开了之后，将包好的饺子放锅里蒸10分钟后打开锅盖。将饺子装盘中即可食用。

十二种素饺子的做法： ***豆腐饺子：将***剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。

将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。***香菇饺做法：大***洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎。

（图片来源网络，侵删）

韭菜鸡蛋馅韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。

做法：将南瓜去皮切小块煮熟，捣成细腻的南瓜泥，芝士去皮切成小块。将面粉加水调成适合搅拌的面团，加入南瓜泥和芝士块，搅拌均匀，即可包成饺子。紫菜玉米素馅材料：紫菜、玉米粒、豆腐干、面粉。做法：将紫菜用开水焯烫后切成小块，玉米粒煮熟备用，豆腐干切成小颗粒。

韭菜用清水清洗干净，然后切末备用。木耳泡发切末，香菇洗净焯水切末备用。鸡蛋炒熟，虾皮洗净备用。把韭菜、木耳、香菇、鸡蛋、虾皮放到同一容器里，加入料酒，十三香酱油，耗油，面酱，鸡汁，盐。最后倒入适量的花生油搅拌均匀，做成饺子馅。

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