包饺子蒸着吃的做法-包蒸饺的过程

文章信息一览：

• 1、蒸饺子是水开了在放饺子么?还是放完水就放饺子呢?
• 2、蒸饺怎么做好吃
• 3、包饺子清蒸的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、饺子老少皆宜,那么蒸饺怎样做,又香又多汁呢?
• 5、怎么蒸水饺才好吃呢?

蒸饺子是水开了在放饺子么?还是放完水就放饺子呢?

1、不仅好看而且也能摆下更多饺子。刷油：蒸饺子之前，蒸笼上可以用干净的刷子蘸少量的食用油刷上去，油的润滑性能够避免饺子皮粘在蒸笼上。不要冷水下锅：冷水下锅，由于饺子皮受热缓慢且加热的时间边唱，就很容易蒸烂了。出现饺子皮粘连的情况，因此最好是水烧开了再下锅蒸饺子。

2、蒸饺子的正确蒸方法是在蒸锅中加入适量温水，大约为40-60摄氏度，然后铺上蒸帘，将饺子放入。如果是速冻饺子的话，还要在蒸帘上抹上一层油，避免粘锅。盖好盖子，开大火将水煮沸。然后转中小火继续煮15分钟左右，直至饺子煮熟。关火，不要急着揭盖，再焖3-5分钟左右将饺子取出食用即可。

3、一般建议蒸15分钟左右。冰冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。

4、酱很重要哦，也很随意啦，根据自己口味随便调。

5、否则会让油味偏重，会影响饺子的口感。垫东西 蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性，防止黏锅。

6、是的。锅中放水煮沸（煮沸后下面食不会破皮、不会粘锅底）。水开后、直接放入饺子煮。煮沸后加冷水、再煮开后再加冷水、一共加三次冷水。饺子皮至少加3次冷水，大馄饨加2次、小馄饨加1次冷水够了，皮很薄多煮会烂。饺子都浮起就可出锅。

蒸饺怎么做好吃

玉米猪肉蒸饺的做法 主料 饺子皮 500g 猪肉末 300g 辅料 水果玉米粒 200g 胡萝卜 50g 黑木耳 50g 葱花 适量 料酒 20ml 白糖 3g 姜粉 3g 胡椒粉 2g 生抽 25ml 鸡精 少许 香油 适量 步骤 准备好所有的食材。猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，葱花，生抽，胡椒粉，鸡精，香油搅拌上劲。

材料 荞麦面粉400克，酱猪肉225克，韭菜150克，卤肉汤10克，啤酒25克，精盐1克，味精5克，花生油20克。做法 荞麦面粉用开水烫搅2／3，稍凉后加入温水和匀成软面团。酱猪肉、韭菜均切成末。猪肉末内加入啤酒、精盐、卤肉汤、味精、花生油拌匀。加入韭菜末拌匀。

玉米猪肉馅蒸饺 食材：蒸饺皮、玉米、大***、葱、猪肉、鸡蛋 调味：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量 做法：准备玉米粒、大***切碎、葱花、蒸饺皮。猪肉剁碎加生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量搅拌均匀，再打入1个鸡蛋顺着一个方向搅拌到上劲。

包饺子清蒸的做法步骤图,怎么做好吃

1、饺子的种类是比较多的，每一个地方对饺子的做法都有自己独特的手艺，而且饺子的味道也是比较多的，我们根据饺子馅的类型来选择饺子的做法。家常十大饺子的包有家常饺子、葵花饺子以及月牙饺子，这些饺子的包法是很简单的，大家可以根据自己的手艺去学习饺子皮美观的做法。

2、导语： 鲜肥的海蟹清蒸后，沾着姜醋汁吃很过瘾。看到大海蟹出肉率蛮高，转天不嫌麻烦的剥了两只，取其肉搭配些韭菜、倭瓜包了水饺。

3、将猪肉清蒸干净放在刀板上加入葱姜末，剁成肉泥装入容器，放入辅料，注花椒水分3次加入，顺时针搅拌，直至粘稠，这样做是为了让肉更加嫩滑。香菇洗净切丁，***洗净切末，***放少许食盐腌制出水，并挤干水份备用 调好的馅料加入香菇***拌均匀即可擀皮，包馅了。

4、面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。小诀窍 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。

5、海蛎子肉萝卜丝饺子怎么做，皮薄大馅汁水多，怎么吃都不够呢？包饺子皮薄大馅汁液多，如何吃都不够！胶东半岛有句俗话：冷水的蛎子热水的蛤，近义秋冬季的海蛎子亦是肥嫩，吃它最应季，海蛎子营养的以及丰富多彩，有很多吃法。鲜海蛎子肉一般有清蒸的、鲜炸、生炒、熬汤和炒鸡蛋等几种。

6、小香葱、西兰花，拌好的包馅放进电冰箱把汁凝结，包吃包住饺皮薄馅香汁多。制作好的翡翠水晶饺子可以水煮，也可以清蒸。美味的翡翠水晶饺子做好了，看着可爱的饺子你会觉得很美。饺子外面的皮很软很有弹性，里面的馅很好吃。猪肉馅里加入的芹菜味道爽口，菠菜做的饺子皮特别爽口。

饺子老少皆宜,那么蒸饺怎样做,又香又多汁呢?

步骤一提前准备的猪瘦肉，清洗干净后剁碎肉沫。把葱和姜片要沸水提早泡出味（葱姜水），胡萝卜削皮剁碎，也有准备好玉米。

步骤一：生猪肉剁碎饺子馅，或者你能够切割成小一点肉粒，小葱去皮清洗干净剁碎末，生姜去皮清洗干净剁碎末。步骤二：把饺子馅（肉粒）、小葱及其生姜沫放在盘子里，倒进适量的生抽、花椒面，拌匀放在一旁腌渍一会除掉腥味儿。

蒸饺怎么做好吃又香又多蒸饺放在笼屉之前，一定放上笼布或者在笼屉上刷层油，这样蒸熟后才能拿下来不破皮。蒸饺馅尽量不要用青叶蔬菜，因为蒸熟后青叶蔬菜容易发黄，而且味道不如做水饺好吃，象萝卜、***、包菜等都非常适合做蒸饺馅。

做法：先和面，把面粉和成比较柔软一点的面团，水饺的面团和水的比例是2：1，蒸饺我们多加点水，500克的面粉大约放了320克的温水。花椒粒，八角，再把姜切细条，用温水浸泡半小时以上。

怎么蒸水饺才好吃呢?

1、步骤四：夹出饺子 蒸好后打开锅盖，及时将蒸饺夹出，放入下一轮需要蒸的饺子。如果蒸的次数比较多，期间要注意往蒸锅内加水。

2、蒸饺完全可以头天晚上包好早上再蒸，不过要注意这几点：存放蒸饺的容器必须要底层抹油，否则蒸饺的面粉会醒发沾连。包好的蒸饺要放在冰箱里冷藏保存，并且保证蒸饺里的水分不是太大，防止漏汤。蒸饺必须是烫面的皮才能如此存放，否则会面皮会变软，不成型。

3、主料：饺子皮250克、瘦肉300克、胡萝卜100克、冬菇30克、鸡蛋1个。辅料：芝麻适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量。步骤：瘦肉、冬菇、胡萝卜切块备用。将瘦肉、冬菇、胡萝卜倒入绞肉机绞烂。加入鸡蛋，适量的芝麻、香油、盐、鸡精、耗油搅拌均匀。包饺子。蒸10分钟即可。

4、冰冻水饺蒸的方法：方式（一）在锅中放上1/3的水，大火将水烧开；放上蒸格，在蒸架子上放上速冻水饺，不超过15个（根据大小）；中火蒸10-15分钟就可以起锅。小提示 速冻水饺不用解除冻结，立即放到蒸架子上，那样不容易粘。酱很重要哦，也很随便啦，依据自身口感随意调。

5、步骤 把所有调料和肉搅拌均匀，再把上面准备好的蔬菜放在一起，按照一个方向搅拌均匀。步骤 把馅儿放在饺子皮中间，饺子皮一边涂点水，然后对折捏紧。可以在捏的时候推一下做点花纹。步骤 水开后放进锅里，蒸15分钟，关火焖5分钟。步骤 出锅，可以吃啦！配点蘸料更好吃。

6、蒸饺的和面方法如下：不锈钢盆内放入适量的面粉，烧一壶滚烫的开水。将盆中三分之一的面粉用开水烫熟，一边往盆里倒水一边用筷子搅动。将盆里剩下的三分之二干面粉用冷水和，一边往盆里倒水一边用筷子搅动，全部搅拌成絮状。

关于包饺子蒸着吃的做法，以及包蒸饺的过程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。