首页丸子的做法正文

牛肉丸子汤最后的做法***-牛肉丸子汤的做法大全

丸子的做法 4天前 6

文章信息一览：

将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

加入适量的水，大火煮沸后放入牛肉。转中小火，用手或工具将牛肉挤成丸子状，逐个放入锅中。待所有丸子下入锅中后，改大火煮沸，撇去浮沫。加入小***和牛肉，继续煮。加入少许胡椒粉、半勺料酒、半勺生抽和少许盐调味。

（图片来源网络，侵删）

原料：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。

洗净备用。取锅加水，加热至水开始冒泡，放入姜，转小火继续煮。将肉泥挤成丸子，放入锅中，然后转中火煮至丸子熟透，撇去浮沫。加入青菜、盐、胡椒粉和味精，拌匀煮至青菜熟软。最后，加入枸杞、葱和香油，拌匀后即可出锅。1 把煮好的牛肉丸子汤装入碗中即可上桌。

将肉泥挤成120个小丸子，放入沸水中煮开后撇去浮沫，捞出放入冷水中冲洗，沥干备用。胡萝卜、葱头和土豆分别去皮切丁。在锅中加入200克鸡油，烧至五成热，加入蔬菜丁，香叶，胡椒粉和干辣椒，炒至熟透。

（图片来源网络，侵删）

家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

取锅加水，加热至水开始冒泡，放入姜，转小火继续煮。将肉泥挤成丸子，放入锅中，然后转中火煮至丸子熟透，撇去浮沫。加入青菜、盐、胡椒粉和味精，拌匀煮至青菜熟软。最后，加入枸杞、葱和香油，拌匀后即可出锅。1 把煮好的牛肉丸子汤装入碗中即可上桌。

把胡萝卜、葱头去皮，洗净切成小方丁；将土豆去皮，洗净切成小块。炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随后放入香叶、胡椒粉、干红椒，翻炒至蔬菜熟时，放入牛肉汤、盐，调好口味。把土豆放入锅中煮到九成熟时把丸子放入，烧开，改小火稍煮，最后加入味精即可。

1、家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

2、收集所需食材：牛肉、小***、姜粉、葱白、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、鸡精和盐。将牛肉剁碎，加入葱花、一个鸡蛋、少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、半勺鸡精、少许白胡椒粉和少许姜粉（或姜末）。充分搅拌牛肉馅，使其上劲并均匀分布调味料。清洗小***，确保干净，备用。

3、原料：牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。

4、牛肉丸子汤的做法：香芋切滚刀块，小葱切葱花，姜切末；锅中倒油，油温5成热时，下入姜炒香，倒入香芋炒匀，再加适量清水煮15分钟，放入牛肉丸再煮5分钟；调入生抽、盐、白胡椒粉，装盘撒葱花即可。

5、牛肉丸子汤的做法：胡萝卜切丁，姜切末，蒜切末；水淀粉中加入生抽、白醋、糖、番茄酱搅匀，制成炖汁；锅中倒适量油，油温5成热时，下姜、蒜炒香，倒入青豆炒匀，倒入适量清水、牛肉丸煮6分钟，放入胡萝卜、调好的炖汁，炒匀；大火收汁，装盘。

1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

3、家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

关于牛肉丸子汤最后的做法***，以及牛肉丸子汤的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。